慢性腹泻患者在饮食上应该注意以下几点。
一、饮食要以低油脂、少纤维为主。
避免吃一些油脂过多的食物。如果摄入脂肪过多，会加重胃肠道负担，刺激胃液分泌。另外，油脂有滑肠作用，会使腹泻加剧。而纤维多的食物能直接刺激肠蠕动，造成胃肠功能紊乱，分泌失调，导致腹泻加重。
二、要补充蛋白和热能。
慢性腹泻病程长，常反复发作，会影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。因此，应补充足够的高蛋白、高热能饮食，但要采取逐渐加量的方法，如果增加过快，营养不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。
三、禁忌刺激性食物。
慢性腹泻患者的胃肠功能比正常人脆弱，刺激性食物会对胃肠产生严重影响，加重腹泻病情，延缓恢复过程。比如生冷瓜果、冷拌莱、榨菜、腌肉、辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等不要吃。
四、慢性腹泻病人不宜吃大蒜。
大蒜可以预防肠炎、慢性腹泻等疾病，但已患肠炎、慢性腹泻的人，再吃大蒜就并非有益了。因为腹泻时，整个肠腔处于“过饱和”的状态，若此时进食大蒜，大蒜中的大蒜素会刺激肠黏膜，使肠血管充血、肿大，造成更多的肠液渗入肠内，从而会加重腹泻。
