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随着生活节奏的加快，人们对于养生的追求越来越注重简单、高效且美味。在这个趋势下，传统中药材与现代烹饪的结合成为了新潮流。其中，陈皮这一常见的中药材，因其独特的香气和丰富的药用价值，成为了养生佳肴中的璀璨明星。
今天，就让我们一起探索两道兼顾美味与健康的陈皮佳肴——陈皮鲫鱼和陈皮油烫鸡，感受轻松养生的新体验！
一、陈皮鲫鱼
原料：
新鲜的鲫鱼、优质的陈皮，搭配生姜、胡椒、葱段等调料。
制作方法：
1.将陈皮泡开洗净切丝，生姜切片，胡椒研细，葱切段，鱼去鳞杂洗净；
2.将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，再将鲫鱼放入碗中；
3.加入姜片、黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟即可。
功效：
陈皮鲫鱼不仅口感鲜美，而且具有健脾暖胃的功效，对于虚寒胃痛、慢性痢疾、慢性腹泻、腹痛等症状有着良好的调理作用。在品尝美味的同时，我们也能感受到身体的温暖和舒适。
二、陈皮油烫鸡
原料：
嫩公鸡、陈皮，搭配葱、姜、椒盐等调料。
制作方法：
1.将公鸡去毛杂洗净，放入锅中加入切碎的陈皮、葱、姜、椒盐等煮至六成熟时捞出放凉。
2.将鸡和卤汁放入锅中用文火煮至鸡熟，取出后卤汁加糖、味精、食盐等收浓涂抹在鸡皮上。
3.锅中放植物油烧至九成热时，将陈皮炸酥，再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫至红亮色，抹上麻油后斩成块状即成。
功效：
陈皮油烫鸡不仅外观诱人，而且口感酥脆，香气四溢。它还具有温中益气、燥湿健脾的功效，对于胸腹胀满、不思饮食、呕吐反胃等症状有着显著的改善作用。在享受美味的同时，我们也能感受到身体的健康和活力。
陈皮佳肴不仅美味可口，而且具有独特的养生价值。陈皮性味辛、苦、温，具有理气健脾、燥湿化痰、降逆止呕等多种功效。与不同的食材搭配，可以发挥出不同的养生作用。让我们在享受美食的同时，也能
