由于现在生活压力比较大，很多人的口味会比较重，通过吃一些刺激性食物来释放压力，也通过出汗的方式来减轻自己的压力。
而辣椒是人们日常生活中比较常见的刺激性食物。辣椒会有辛辣的口味，而且能够刺激食道味蕾，能够释放神经冲动，所以如果在想吃辣时，是身体需要一些神经末梢递质释放和神经系统刺激。
很多人想吃辣，通常都是情绪低落时。想吃辣的原因，还有一种就是近期以来工作压力相对较大，虽然吃完会出现肠胃蠕动增多，而且会出现一定欣快感和兴奋感，但时常吃辣性食物对神经系统和胃肠粘膜，反而会造成一些相对不利的影响。
辣椒的功效与作用
1、开胃消食
辣椒中含有辣椒碱，可以促进唾液分泌，提高食欲，促进食物消化与吸收，缓解消化不良的症状。
2、抗菌
辣椒还有抗菌的作用，对蜡样芽孢杆菌以及枯草杆菌有显著抑制作用，能够增强机体免疫力。
3、发汗解表
辣椒味辛，性热，具有发汗解表的作用，常用于调理风寒感冒，恶寒无汗，脾胃虚寒，少食苔腻，寒湿郁滞等病症。
3、有辅助治疗作用
辣椒含有丰富的维生素C维生素，K可以防治坏血病的牙龈出血，贫血，血管脆弱有辅助治疗作用。
大量吃辣椒会对身体有哪些伤害？
辣椒吃多了会引起心跳加速，唾液汗液增多，胃肠跟加倍工作，同时脑部会释放很多兴奋点，让人产生快感。
1、能够引起阴虚火旺，因为从中医食疗的角度上来讲，辣椒性味辛、热，如果辣椒吃得过多，会引起患者出现便秘，而出现相关上火的情况。比如发热，流鼻涕，口干，舌头干，咽喉干，咽喉肿痛等。
2、能够引起肝火上炎，血压增高。进而可能会引起视物模糊，眼睛红肿，血压增高，头痛头晕，而危害身体健康。
3、有可能对于胃肠道的黏膜产生化学性的腐蚀、刺激作用，从而导致慢性的炎症和溃疡。也可以诱发胆囊炎。
4、有可能会引起脾胃功能的失调，容易引起恶心、呕吐，腹痛、腹胀等消化不良的表现。
5、有些患者会使病情加重，比如像口腔溃疡还有甲亢肾病的患者，这些患者都不适合吃辣椒，孕妇也不行。
6、大量吃辣椒容易出现痔疮，还有眼睛疾病加重，比如红眼病、角膜炎。
7、可能会导致情绪的波动，比如会引起脾气暴躁，性格暴躁而引起不适的表现。
哪些食物不能与辣椒同食？
1、*瓜
因为辣椒中含有非常丰富的维生素C，而*瓜中则含有非常丰富的分解酶，这种分解酶会分解掉辣椒中的维生素C，如果将这两种食物一同食用，就会导致维生素C遭到破坏，极大的降低了食物的营养价值。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素以及分解酶，如果吃完胡萝卜之后再吃辣椒，很容易就会降低维生素C的摄入量，并且这两种食物同时食用也会引发腹胀或腹泻等不良后果。
3、猪肝
猪肝是辣椒的相克食物，大家在吃辣椒的时候切记不要和猪肝一同爆炒食用，以免破坏维生素C的含量，辣椒中的营养物质也会使猪肝中的各种微量元素以及矿物质成分丢失，如果将这两种食物一同食用，则会导致营养丢失过多。
4、南瓜
辣椒本身的物质成分会破坏南瓜本身的维生素C成分，降低南瓜的营养物质。
辣椒与哪些食物搭配更好？
1、苦瓜
苦瓜有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用，辣椒富含维生素C，两者组合，是理想的健美抗衰老佳品。
2、小虾
小虾是温肾壮阳的，可为人体提供丰富的蛋白质，维生素C，钙、磷等营养成分，有助于增强体机免疫功能，且有开胃消食，壮阳的功效。
3、豆腐干
辣椒有益脑、健美、延年的作用，豆腐干含有较多的蛋白质，维生素A、钙等，为保证脑活动提供物质基础，二者搭配，是理想的美容抑制食物。
4、食醋
在烹饪辣椒时加醋，可中和部分辣椒碱，去除部分辣味，还能防止辣椒中维生素C的损失。
5、白菜
二者搭配可促进胃肠蠕动，帮助消化。
哪些疾病患者尽量不要食用辣椒？
患有痔疮，便秘，肛裂，泌尿系结石，猩红热，流感，百日咳，肺结核，气管炎，皮炎，牙龈肿痛，各种眼部疾患，口腔溃疡，胃与十二指肠溃疡，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，高血压，冠心病，心肌炎，乳腺炎，痛经，神经衰弱，偏头疼，烧伤等。