意大利顶级葡萄酒登陆上海_酒类专题_产业经济
意大利得天独厚的地理环境和气候似乎已注定了它享有“葡萄酒之乡”的美誉，意大利葡萄酒历史久远，古城庞贝的废墟中就曾发现很多葡萄酒的酒壶。现在意大利的葡萄酒占世界葡萄酒生产量的四分之一，其出口量和消费量均位于世界之首。
雅贵葡萄酒得名于她的产区——“雅贵产区”(Acqui)，包括古老的意大利温泉城镇雅贵及周边地区，该产区位于意大利北部的皮尔蒙特大区，皮尔蒙特也是享誉世界的五大葡萄酒产区之一。
意大利葡萄酒根据等级呈金字塔结构分布，从高到低依次为：保证法定地区酒(DOCG)，法定地区酒(DOC) ,地方餐酒(IGT)和日常餐酒(VDT)。雅贵葡萄酒位于金字塔的塔尖，属于意大利葡萄酒的最高等级——保证法定产区酒(DOCG)，即*府对葡萄的品种，种植和产量，葡萄酒的生产周期，酿造工艺等都有严格的标准，并且要至少经过两次专业酿酒师的试饮。每瓶雅贵葡萄酒的瓶口都有一条独特的粉红色封条，它证明着这种葡萄酒的贵族等级。
雅贵葡萄酒是世界上罕见的天然红葡萄起泡酒之一。她是一款非常独特的佳酿，由名贵的葡萄品种——伯娜凯多(Brachetto)精心酿造而成。她的口感细腻甜美，泡沫丰富而持久，呈透明的红宝石色，散发着醉人的玫瑰芳香。雅贵葡萄酒的糖份和气泡都是天然发酵产生，由于她的酒精度非常低(仅5—7度)，可以在全天任何时候饮用。
雅贵葡萄酒的历史可以追溯到罗马帝国时代，早在古罗马时期，凯撒大帝就曾将这款浪漫的美酒献给埃及艳后克里奥帕特拉，以讨取她的欢心。雅贵葡萄酒不仅是意大利历史的见证，也是当今意大利流行风尚的代表，现在“埃及艳后的葡萄酒”已经是意大利最流行的顶级名酒，她的精致芬芳，甜美优雅，和浪漫古典的特质极大地吸引着挑剔的消费者，她的身影频繁的时尚派对和节日庆典中。
雅贵葡萄酒可分为起泡葡萄酒和传统型葡萄酒(半起泡酒)两种类型，具有以下特质：
葡萄品种：单一的伯娜凯多葡萄
泡沫：细致持久
澄清度：清澈透亮
色泽：中度红宝石色，或较深的玫瑰红色
香气：非常优雅而独特的葡萄和玫瑰香气
口感：甜美柔和，精致而特别
最低酒精度：起泡酒6%(V/V)
传统型(半起泡)酒5%(V/V)
最佳饮用温度：8℃—12℃
储藏条件：阴凉避光处
意大利雅贵葡萄酒现已在上海地区开设了三家专卖店。