中国美食源远流长，距今已有年的发展史，猪肉是我国人最常吃的肉食，我国每年消耗的猪肉量占世界总猪肉消耗量的50%，猪的全身都是宝，猪肚是猪的胃，中医认为：猪肚性脾胃肝能够有效缓解脾胃失调，腹泻呕吐，身体乏力，小便频数等症状，属于药食同源的食物。#夏方养生指南#
猪肚中含有大量的钙，钾，钠，镁，铁等微量元素和多种维生素，脂肪，蛋白质，矿物质，水，氨基酸等营养物质，能够为身体提供充足的能量和热量，维持日常所需，提高机体免疫功能，抵御细菌病*的入侵。
《本草经疏》中曾这样记载过：“猪肚，为补脾之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣，补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，”故补中益气的食疗方多用之。
猪肚的烹饪方式多种多样，不同的制作方式带给人的味蕾体验也会有所差异，对于面色苍白和四肢酸软无力的人，猪肚是极好的滋补之品，民间一直流传着“一个猪肚十副药”的说法，这句话到底是什么意思？
01俗话说：“一个猪肚十副药”啥意思？
从字面意思了解，吃一个猪肚相当于同时吃了十副药物，意思是说猪肚的营养价值和药用价值高，这句话是从古代口口流传下来的，由于当代人思想封建保守，医疗水平落后，一旦有人生病，多数郎中会通过食补的方式治疗疾病。
最常吃的食物就是猪肚，很多患轻症疾病的古代人因为吃猪肚，恢复健康的原因，便将猪肚当作上等的药品，以此有了“一个猪肚十副药”。
虽然这句话有些夸大其词，但常吃猪肚确实能够给身体带来一定的好处，谣言止于智者，大家对此是如何看待的。
02常吃猪肚，都有哪些好处？
1、清肝明目
肝脏作为代谢排*的重要器官，常吃猪肚能够促进体内*素垃圾的排出，减轻肝脏的负担和压力，修复受损的肝壁细胞，维持肝脏健康。
中医认为：肝明目，肝脏健康后人的眼睛也能变得更加清澈明亮，长期用眼过度的人吃猪肚能够缓解眼干眼涩和眼睛红肿的问题，改善眼部疲惫感，预防视力下降，达到清肝明目的效果。
2、预防贫血
猪肚中含有丰富的铁元素，常吃猪肚能够有效预防缺铁性贫血的发生，促进全身的血液流动，缓解气血不足和气血运行不畅的问题，达到补血的功效，特别适合面色苍白，贫血的女性食用。
3、提高免疫力
猪肚中含有多种对身体有益的营养成分，其中的钙、铁、锌、镁等微量元素，能够有效激活人体免疫细胞，提高机体免疫力，增强身体抵抗细菌和病*入侵的能力，达到强身健体的目的，远离各种疾病的困扰。
4、促进胎儿的发育
怀孕期的孕妇吃猪肚能够有效促进胎儿生长和发育，这是因为猪肚中含有大量对身体有益的微量元素，这些物质能够增强孕妈为胎儿运输营养物质的活力，满足母体及胎儿对营养的需求，预防胎儿畸形和妊娠期合并症的发生。
怀孕期的妇女可以每天适当的吃一点猪肚，对宝宝的健康成长有帮助。
5、增强肾功能
肾为先天之本，是体内阳气的主要来源，肾脏作为生成尿液，分泌尿液的重要器官，一旦肾脏功能缺失也会间接影响身体健康，使机体抵抗力降低，身体疲惫乏力。
想要缓解肾气不足和肾脏亏虚的问题，可以通过吃猪肚改善，常吃猪肚能够有效增强肾活力，提高精子的质量，预防死精症和弱精症。
03猪肚不能与哪些食物同时吃？
猪肚与菱角两种食物同时吃，会出现腹痛腹泻的问题，扰乱肠胃健康，抑制肠胃消化吸收的功能。
爱美的女性经常会将鲜嫩的芦荟叶制作成芦荟汁敷脸，能够有效缓解痘痘和痤疮的形成，芦荟除了美白肌肤之外，同时还有食用价值。
吃猪肚时不建议吃芦荟，否则会加重肠胃的负担，诱发腹泻等相关症状影响身体健康。
杨梅是一种酸甜可口的水果，杨梅中富含较多的维生素和营养物质，深受众多人的欢迎，吃猪肚时最好不要吃杨梅，否则会诱发食物中*反应，影响身体健康。
猪肚与莲子相互结合后，会出现严重的食物中*现象，轻者可自行缓解，重者需要及时就医治疗，若不及时延缓中*现象情况严重的还会危及生命。
04扩展--猪肚的正确治疗方法，感兴趣的可以尝试一下
准备食材：
猪肚~克，山药克，枸杞10个，花椒粒20个，葱姜蒜、食用盐适量，水适量。
开始制作：
1、准备猪肚，最好不要将猪肚直接接触水，可以将猪肚放入大盆中，加入适量的食用碱，将猪肚表面揉搓擦洗一遍。
2、起锅加入适量的水，撒入少许干面粉，将猪肚内部和外部揉搓干净后，用水冲洗干净，放入锅中焯水。
3、猪肚放入热锅中焯水，5分钟捞出。
4、焯水的猪肚捞出后，切成条状备用。
5、将猪肚和葱姜蒜放入锅中，加入花椒粒，放入能够没过猪肚的清水，盖上锅盖炖一小时。
6、时间到后，撒入一把枸杞，继续煮30分钟，加入少许食用盐调味关火撒上葱花点缀即可上锅，享用。