武汉32岁的张女士非常喜欢吃牛肉面而且爱放辣椒，隔几天就要吃一次，但她也不怎么吃蔬菜水果。以前经常便血，以为是“上火”，一直未引起重视。最近经常拉肚子，还不能正常排便，大便形状改变，到医院就诊后竟被查出患了肠癌。
图片来自网络癌症，人类的第一大杀手
年全球预计有万癌症新发病例和万癌症死亡病例。而这新增的万癌症病例中，亚洲占将近50%；而死亡的万癌症患者中，亚洲则占了近70%。换算过来，在我国，每65个人当中就有1名癌症患者，每年有超过万人被确诊癌症，每天有超过1万人确诊癌症，每分钟就有超过5人死于癌症。癌症如此高发，除了家族遗传因素之外，环境和饮食因素成为主要因素。
癌症，成为威胁人类健康的第一杀手张女士32岁得了肠癌，家里又没有家族史，追究病因发现，这和张女士喜欢吃牛肉面有关。生活中，牛肉、羊肉属于红肉类。而牛肉、羊肉中的左旋苯基并氨酸和肌氨酸的含量比其他肉类比较高。一旦遇到高温，通过煎、炸、烤这些烹饪方式则会产生致癌物质。加之，张女士不喜欢吃蔬菜、水果等，导致机体缺乏抗氧化食物，来清除致癌的自由基。导致张女士年纪轻轻的患了肠癌。
肠癌成为第三大肿瘤哪类人容易患肠癌
结直肠癌作为全球第三大高发癌症，仅次于肺癌和乳腺癌。而这类人群是患肠癌的高危对象：肠癌家族史的直系亲属；长期患有慢性溃疡性结肠炎的患者；患有大肠腺瘤病史的人群；40岁以上有两周肛肠症状（即：大便习惯改变，如慢性便秘、慢性腹泻等；大便形状改变，如大便变细；大便性质改变，如黏液血便等；腹部固定部位疼痛）的人群；有家族性腺瘤性息肉病(FAP)和遗传性非息肉病性结直肠癌(HNPCC)家族史的20岁以上直系亲属；大肠癌手术后的人群；50岁以上无症状人群；
如何早发现？
40以上人群建议每年体检查大便常规，如果发现隐血建议行胃镜或肠镜检查；如果大便常规没有发现隐血，建议每5年做一次肠镜检查。如果有肠癌家族史，建议做钡剂灌肠检查、基因突变检测、肠镜检查等。
合理搭配饮食，帮助预防肿瘤如何预防
坚持体育锻炼，避免肥胖，运动可有效减少肿瘤的发生；健康膳食，增加粗纤维、新鲜水果摄入，避免高脂高蛋白饮食；戒烟戒酒，避免烟酒对消化道的长期*性和炎性刺激；建议定期体检，管理好自己的身体！