给宝宝换一款新的奶粉前,有些妈妈喜欢自己先品尝一下,觉得味道还可以才给宝宝购买。品尝多了会发现,有的奶粉味道比较甜,有的却比较淡,这是怎么回事呢?奶粉甜一些淡一些,对宝宝会不会有影响呢?
奶粉中含有三大营养成分,分别是蛋白质、脂肪和碳水化合物。奶粉中的碳水化合物大多是糖,它并不就是指我们日常食用的白糖,而是以乳糖为首的各种糖类。
根据国家婴幼儿奶粉配方的规定,1、2段奶粉乳糖要占碳水化合物的90%以上,3段奶粉也要高于50%。正是因为奶粉中含有各种各样的糖,喝起来才会有或多或少的甜味。
一、为什么奶粉有甜有淡
奶粉中的碳水化合物,是提供宝宝生长发育的重要营养元素,大部分是乳糖,其他还有低聚果糖、低聚半乳糖、葡萄糖等等。乳糖的甜度大约是白糖的1/5,低聚果糖和低聚半乳糖的甜度大约是白糖的2/5,葡萄糖的甜度大约是白糖的3/5。
奶粉中如果只含乳糖,味道就和母乳一样,喝起来是不会觉得甜的。但除了乳糖外,奶粉还会根据需要,添加其他不同的糖类,因此,不同奶粉的甜度也会不同。添加的糖类甜度有高有低,奶粉喝起来就会有甜有淡了。
二、如何辨别奶粉是甜还是淡
要想知道一款婴幼儿配方奶粉味道是甜还是淡,首先是看奶粉包装的配方表,看看碳水化合物都包含了哪些糖类。如果它们对比白糖的甜度越低,奶粉的味道就越淡,相反,味道就会比较甜。
其次是看配方表中的能量值,一般同一阶段的奶粉,能量值越高,所含的糖类甜度也越高,奶粉就会比较甜;相反,则奶粉的味道就比较淡。
购买奶粉时,建议不光是看,最好能亲自品尝一下,多对比几种奶粉,是甜还是淡,轻易就能辨别出来。
三、购买时选择甜的还是淡的
奶粉有甜有淡,购买时该如何选择呢?选购奶粉第一个重要依据是年龄,不同年龄选购不同阶段的奶粉,1、2、3段奶粉可别买错了;第二个重要依据就是宝宝的体重情况。
体重正常的宝宝,奶粉的甜淡并没多大影响,妈妈可以任意选择。超重、肥胖的宝宝,应选择比较淡的奶粉,以控制体重的增长。而消瘦、低体重的宝宝,因需要较多的碳水化合物补充,就要选择甜些的奶粉,让宝宝的身高、体重尽早追赶上去。
四、喝这些奶粉的宝宝要注意了
1、原装进口奶粉。有些妈妈觉得国外的奶粉质量好,于是就想办法购买原装进口的奶粉,包装上全部是外文,根本看不懂说明。不过,国外奶粉的营养配方标准,与我国的出入很大,特别是碳水化合物的比例,大多比我国的标准要高。
碳水化合物的比例越高,就是含糖越多,宝宝喝了很容易肥胖。在儿童保健门诊,我遇到不少喝原装进口奶粉的宝宝,只要喂养超过三个月,基本都会超重,时间再长些就可能肥胖了,几乎无一例外。
因此,不建议购买原装进口奶粉给宝宝喝,如果真想购买国外的品牌,可以选择中文外包装,有“进口奶粉”标识的奶粉,它符合我国营养配方的标准,宝宝喝了不容易肥胖。
2、特殊医学用途奶粉。它们中,有针对乳糖不耐受的“腹泻奶粉”,有针对蛋白质过敏的“水解蛋白奶粉”,还有针对早产、低出生体重宝宝的“早产低体重奶粉”等等。
早产低体重奶粉含糖比例、糖的甜度都偏高,对早产、低出生体重的宝宝来说,在出生后可以提供充足的能量,使得身高、体重增长迅速,追赶生长的效果明显。
不过,正是由于含糖多,能量值比较高,在宝宝生长发育达标后,应及时转换成普通奶粉喂养,避免因生长过快,影响到宝宝的后期健康。
婴幼儿奶粉因添加的糖类不同,会有甜有淡,购买时要看清配方表,弄清楚添加了哪些糖类非常重要,因为它们是决定奶粉甜淡的关键。奶粉要选甜些还是淡些,不是看宝宝的喜好,而是根据宝宝的体重状况,避免太甜造成肥胖,太淡又不长肉。
想购买一款适合自己宝宝的奶粉,甜淡的选择很关键,妈妈可别忽视了。欢迎