说到猪肚，可能有些人会觉得非常恶心，认为这种东西非常奇怪，为什么这种臭臭的东西，竟然如此受欢迎。
要知道猪肚虽然携带一种异味，但其中却含大量的钙、钾、钠、镁、铁等微量元素，其中所含的维生素，蛋白质等营养物质，极易被身体消化和吸收，且从中医角度出发，猪肚还是滋补佳品。
而且在很多老年人的观念中，总是认为吃什么补什么，也就是我们常说的以形补形，如果日常养胃的话，猪肚便是不错的选择。
尤其是那些身体虚弱或者是术后的病人以及孕产妇，如果用猪肚煲汤的话，对身体会起到很好的滋补效果，不仅能满足身体所需的营养，同时还利于病情尽快恢复维持身体健康状况。
但是看到这里仍有人疑惑，猪肚属于动物内脏，但是因为在猪身上承担着循环代谢的功能，也可以说是储存垃圾和*素的场所，对于这样脏脏的、且臭臭的猪肚，真的能吃吗？
01动物内脏到底能不能吃？
这是在日常生活中很多人对此存在偏见，感觉毕竟是动物的内脏，可以将猪身上源源不断的*素垃圾，通过代谢循环的方式排出体外，那是排污场也不为过。
但只要猪本身是健康的，那么一般内脏也就没有什么问题，而且即便是承担循环和代谢的功能，但是这些垃圾废物却不会长时间堆积在体内，即便是有残留物，只要仔细清洗，就不用担心卫生的问题，是可以放心食用的。
但是也有人说动物内脏含胆固醇较高，食用以后势必会引起血管内胆固醇水平升高，诱发血脂高的问题。
但其实只要是控制好摄入量一般就不会有什么问题，除此之外再加上年轻人代谢比较快，血管富有弹性，适当吃一些也不会造成什么问题。
再加上民间流传着“一个猪肚十副药”的说法，如此可见，适当吃一些对身体还是有好处的，或许还能维持身体健康，免去出现疾病的困扰。
02“一个猪肚十副药”什么意思？
猪肚的营养价值比较高，一般食疗要比药物更好一些，可起到调理人肠胃的效果，而且在一定程度上还可治疗胃溃疡。
这主要得益于猪肚中含有胃膜素，当进入身体后，会在胃的内部形成一层保护膜，具有健胃补脾之功效，尤其是老年人适当吃一些，还可有效促进肠胃蠕动，预防化不良。
所以说“一个猪肚十副药”的说法未免有些夸张，但适当吃一些的确会对人体起到一定的帮助，如今虽说医疗条件提升，但对于一些本身体质虚弱的人，可通过日常饮食做出调整，比如食堂吃猪肚调养身体，像是术后的患者或者孕产妇以及本身肠胃不适的人，吃猪肚能给身体带来一定的好处。
03常吃猪肚有什么好处？
1、健脾胃
其实猪肚在健脾养胃方面有显著的作用，尤其是对本身脾胃虚弱的中老年人，在饮食中适当吃猪肚就是一个不错的选择。
生活中适当吃猪肚，补充身体所需的营养物质，改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱，增强脾胃容量，避免脾胃不适。
2、提高抵抗力
现如今随着生活节奏的加快，人们面临的工作生活压力日益剧增，加上不健康的饮食，侥幸加班等等导致生活紊乱，健康状况每况愈下，导致抵抗力下降，容易被各种细菌病*侵袭，诱发疾病。
针对这一情况，不妨通过日常饮食做出合理调整，增强抵抗力和免疫力，比如在饮食中适当多吃一些猪肚，可起到很好的保健作用，增强抵抗力和免疫力的同时，还能使身体吸收所需的营养元素，增强体质，远离各种疾病的影响。
3、补气血
中国古籍中早有记载，孕妇吃猪肚有助补血补气。
而且这个观念一直被流传到现如今对于绝大多数女性来讲，无论是经期还是分娩以后会出现大量失血，气血不足或者贫血的问题，所以在饮食中可适当吃一些猪肚，比如用猪肚煲汤，可有效促进血液正常循环，起到补血补气的效果。
4、为胎儿发育提供营养
猪肚含营养丰富，除了术后恢复期，女性经期，产后等，这是对于孕期的准妈妈们，也是可以适当吃猪肚的，起到稳定胎儿发育，预防畸形的效果。
这是因为猪肚中含有一定的叶酸成分，进入身体后可快速被身体吸收利用，促进胎儿生长，补充孕妇所需的营养物质，保证孕期营养充足，促进胎儿健康成长。
类人要舍得吃
脾胃虚寒的人
这类人群本身脾胃功能虚弱，如果再不注重保养的话，比如在饮食中吃饭速度过快，狼吞虎咽，不仅造成消化困难，甚至会影响脾胃功能。
对于这部分人，经常伴有口中反酸，食不下咽，胃痛不适等症状，而且还可能出现腹泻的情况，尤其是在吃了生冷或者过于油腻的猪肚后，大便总感觉黏腻腻的。
体虚怕冷的人
每个人体质不同，对本身体质虚弱害怕寒冷的人，尤其是女性，很容易因为体质过于虚弱导致脸色发白，毫无血色，尤其是经期还容易伴有腰酸背痛、小腹坠痛的情况。
针对这种情况，若想要改善为身体滋补营养，缓解体虚，害怕寒凉的情况不妨在饮食中适当多吃猪肚，或许可温补身体，避免经期不适的发生。
劳累过度的人
面对生活工作的高强压，很多年轻人在工作上过于忙碌，不注意休息，总是劳力劳神，身体得不到修复，容易出现肌肉酸痛关节僵硬的情况。
而且因为过于忙碌，正常饮食已经成为奢求，身体长时间处于饥饿状态，无法获得充足的营养器官，功能逐渐变差，把正常工作运转时间久了，很可能导致乏力，气闷头晕，精神状态下降等不适症状。
针对这种反应在饮食中要注意调整，不仅要规律饮食，还可在饮食类别中适当多吃猪肚，你能满足营养所需，为身体补充充足的能量，还可有助提高抵抗力，避免各种不适的发生。