腹泻是一种症状，不是疾病，虽然不会马上造成身体上的伤害，但长期下来会有营养不良，电解质不平衡，甚至是脱水的现象。
腹泻的定义
人的粪便一天大概是-公克，如果每天超过公克，大便的硬度减少，含水量增加，大便稀稀的，就是腹泻。
腹泻的分类
而腹泻可以分为急性跟慢性两种，急性腹泻大约发生在2-3周内；慢性腹泻会超过3周。
急性腹泻常见的原因
1.细菌性，像是食材保存不当，没有煮熟食材交叉污染造成的食物中*。
2.病*性。
3.化学性。
4.饮食，如乳糖不耐。
5.情绪紧张也会引起。
慢性腹泻常见的的原因
1.手术、肠道疾病。
2.其他疾病如甲状腺亢进。
3.药物引起：像是抗生素。
腹泻到底该吃什么呢?
1.急性腹泻，建议禁止饮食1天，适量的补充水分电解质(可以补充蔬果汁或是运动饮料高钾食物)，让肠道好好休息，如果伴随呕吐或是发烧，还是要尽速就医。
2.慢性腹泻是指，连续腹泻3周以上，很有可能是大肠炎或其他疾病引起，这饮食部分建议以「低渣饮食」也就是低纤维饮食为主。这种饮食的重点就像影片中表格所写的：
★避免乳制品，
★再来就是可以选择白米等精致的全谷类，
★肉类避免带筋、皮，
★而尽量避免食用豆制品，以免胀气造成肠道不舒服，
★蔬菜选择嫩叶、过滤过的蔬菜汁，
★尽量避免油腻、油炸的食物，
★这边把水果放最后说，是想跟大家介绍水果的选择，苹果、香蕉这两种水果，因为他们含有果胶这种水溶性纤维，可以帮助水分的保留，减少腹泻的情况，要注意的是苹果必须要去皮；香蕉要选择*色熟透的香蕉，才有效果喔！
3.燕麦也含有水溶性膳食纤维，可以帮助止泻。
4.也可以选择滤渣的蔬果汁补充钾离子，适量补充水分、电解质。
拉肚子真的很不舒服，这边简单的跟大家介绍拉肚子时应该注意的饮食，供大家参考，拉肚子的原因有很多种，但最常听到的还是细菌性引起的，严重时甚至会引起发烧呕吐，所以环境卫生以及食材卫生是非常重要的，最后提醒一下，慢性腹泻的人，如果有腹痛、血便、体重持续医院检查！