砂糖橘,又被人称之为“杀人橘”这是因为在它极佳的口感之下,隐藏着一些不为人知的故事有关。
每年10月份的时候,就是砂糖橘开始上市的时候了,所以砂糖橘又被人们称之为“十月桔”,黄澄澄的砂糖橘在绿叶的衬托之下很是诱人,而且每个都很小,看上去很小巧玲珑,十分的讨人喜欢。
剥开皮之后,你更是会发现它的皮很薄,里面只有小小的几瓣果肉,吃上一口十分的甜口,据说含糖量在每ml可达到10.55g渣又少,这种口感是其他橘类的水果无法比拟的,所以很多人都很喜欢吃砂糖橘。
每次买砂糖橘的时候,都是一抓一大把地买回家,但是正是这种好吃的水果,近年来却有一个不讨喜的名字,叫“杀人橘”。
那么这又是怎么回事呢?难道这小小的砂糖橘,它还能有杀人的本事不成?其实砂糖橘,之所以被人称之为“杀人橘”这是因为在它极佳的口感之下,隐藏着一些不为人知的故事有关。
“成也砂糖橘,败也砂糖橘”
我有一个远房亲戚就是种植砂糖橘的,早些年砂糖橘没有像其他橘子类水果那么火的时候,很快就凭借着它那味道鲜甜,果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉等等优势征服了人们的味蕾。
所以那个时候,砂糖橘的价格往往都不便宜,特别是遇上过年过节的时候,价钱就更加贵了。在我的记忆之中,年初二的时候,我会跟着父母一起买东西去探望外婆外公,这个时候就需要买到一些水果了,大部分的水果摊上都会摆上砂糖橘,刚好砂糖橘又在哪个季节上市,恰逢碰上过年,所以价格特别贵。
一般需要30~40元左右一斤,而这个价格也只是在农村的价格而已,如果在城市,说不定会卖得更加的贵,30~40元和牛肉差不多的价格了,真的是水果比肉还要贵。
但是无论如何都要买一些去探人的,所以即便再贵都要买,后来一些种植其他橘类的农户也知道了,砂糖橘能够卖出昂贵的价格,而且砂糖橘的口感很好,所以根本就不愁卖,也纷纷改种砂糖橘。
但是这样一来的后果是什么呢?很明显,某样东西一多了,那么它的价格就便宜了,即便再好吃都好吃,也禁不住这样的内卷。所以后来的砂糖橘价格也从30~40元多一斤,变成10元3斤,甚至是10元4斤这样,价格越来越便宜。
但是与之相反的是种植砂糖橘也需要一定的成本,人工、施肥、剪果这些哪里不都是成本?所以后来砂糖橘价格越来越便宜,连成本都赚不回来了,这对于这些果农来说,不就是等于“杀人橘”了吗?当然了砂糖橘被人称之为“杀人橘”还有另外一个原因。
吃砂糖橘,居然吃得要去看医生了!
之所以叫砂糖橘为“杀人橘”还有另外一个很重要的原因。砂糖橘很好吃,所以很多人一看到砂糖橘上市了,一买回家就是一大袋砂糖橘,甚至还有者一买就是一大筐。
小小的一个吃起来,完全不够过瘾,所以很多人吃砂糖橘也好像中毒了一般,吃完了一个又想吃下一个,诸如此往这种行为,好像永远吃不够一样,转眼之间就吃完一大袋,相信这种现象在很多人身上都发生过,但是砂糖橘吃太多了会出事。
我曾经有一次就是因为砂糖橘吃太多了,之后整个人的皮肤都变黄了,这是因为砂糖橘里面富含富含β-胡萝卜素,就是一种类胡萝卜素,这种物质在其他的一些黄澄澄的果蔬中都有丰富的含量。
在正常的情况下,大部分的β-胡萝卜素都会转化为维生素A,但是如果人在一天之中吃了大量的砂糖橘,那么身体里面的这些β-胡萝卜素就会来不及代谢,之后积累在血液中,导致胡萝卜素血症。
β-胡萝卜素更是一种脂溶性色素,他会沉积在人体皮下脂肪和角质层中,最后让皮肤变黄,让人成为一个小黄人,特别是婴幼儿更要少吃砂糖橘,老年人的运动量不多,新陈代谢的速度更加慢,如果吃多了砂糖橘,会导致消化不良以及腹痛等情况。
吃砂糖橘的禁忌
在这里要告诉给大家,吃砂糖橘的2个禁忌,一是砂糖橘尽量不要与萝卜一起食用,二是也最好不要与牛奶一起食用。
砂糖橘尽量不要与萝卜一起食用
这是因为萝卜进入人体只会会产生一种叫“硫酸盐”的物质,这种物质在经过化学反应了之后会产生“硫氰酸”,它具有抑制甲状腺的作用,但是呢吃了萝卜之后又吃砂糖橘,又会产生一种叫“阿魏酸”的物质,它会与硫氰酸产生反应,会诱发甲状腺。
砂糖橘最好也不要与牛奶一起食用
牛奶里面富含蛋白质,这些蛋白质跟橘子类水果中的果酸维生素C相结合,会产生凝状物,如果摄入量过大会引起腹痛、腹泻等等情况,所以最好不要与砂糖橘一起食用。