胆结石一直是一种发病率高居不下的胆囊疾病，与长期进食精细主食、高脂肪食物，以及新鲜蔬菜和水果吃得少有很大的关系；某些胃肠道疾病和感染性疾病，也会导致胆结石。
谈到胆石症患者会表现出怎样的症状，就要从胆结石发病的三个主要阶段谈起了。胆结石一般会分为三个阶段：无症状阶段、有症状阶段和并发症阶段，三个阶段的症状表现是不一样的。无症状阶段的患者大都是通过体检才发现胆石症的，患者没有任何不适感，当然也就不会有腹泻拉稀的问题出现。
很多患者是因为发生了胆绞痛，才被检查出胆结石的。胆绞痛是典型的胆石症初发症状，约有15%左右的患者会出现并反复发作。胆绞痛的症状主要表现为右上腹部或季肋部疼痛，向后背或右肩部放射，部分患者会伴有恶心、呕吐的症状，而腹泻拉稀并不是胆石症患者在有症状阶段的特有症状。
还有一些胆石症患者会进入并发症阶段，胆结石的主要并发症有：急性胆囊炎、慢性胆囊炎、胆总管结石、胆道梗阻、逆行性胆管炎、急性胰腺炎、胆肠瘘和胆囊癌等。每种并发症的症状表现也各有不同，一般来说腹泻拉稀也不是这些并发症的典型症状。
肥胖是罹患胆石症的主要原因之一。肥胖者的体内胆固醇水平比较高，更容易发生胆结石问题，因此肥胖者通过积极的减肥可以有效预防胆结石的发生；少吃高脂肪、高胆固醇的食物也是防止胆结石的措施之一，胆结石患者多吃富含纤维素和钙的食物可以延缓病情的发展；按时吃饭，避免两餐之间时间过长，特别是坚持吃早餐，对预防胆结石也有一定的作用。