每年此时，正是春回大地的时候。忙碌的不仅是蛰伏了一个冬季的草木，还有大爷大妈们（或许现在还多了一群年轻人）。当草木肆意生长之时，他们也没有闲着，左手拿铲子，右手拿塑料袋，迫不及待地冲向一个个可能长出野菜的地方。讲真，你永远不知道这群人为了挖野菜能够有多拼命，甚至把大学生的“毕业论文”挖走了……野菜虽好却也不能乱吃，一旦食用不当，极易引起中毒！最近生活中因误食野菜中毒入院的案例不在少数。成都商报四川名医，将在03月21日11:45直播预约如何睡个好觉？三招缓解失眠！视频号吃了污水口处生长的野菜男子腹痛腹泻脱水近日，湖北宜昌市的刘大叔看到江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便挖了一大袋子回家解馋。中午做饭时，刘大叔还特意用清水将野菜泡了好几遍才下锅，随后将一盘野藜蒿凉拌吃光。当日14时许，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，医院。经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。花台里摘了把“蒜苗”烧鱼男医院也是最近，浙江杭州的胡大爷在花坛里摘了一把形似蒜苗的植物回家烧鱼，食用后当天下午就腹痛不适，并并有明显的恶心呕吐症状。最后发现采摘的“蒜苗”，根本不是大蒜叶，只是长得很像的植物——风雨兰。风雨兰属于石蒜科植物，其花瓣中含有一种甙，这种成分进入人体后会产生毒性。若不小心吃了它的花瓣，可能会出现腹泻、呕吐的现象，严重时还会出现皮肤过敏的症状。天然野菜不安全这些野菜一定不能吃其实小康妹儿能够理解老一辈人为什么如此痴迷于挖野菜，因为他们认为野菜自由生长，天然无公害，绿色还健康！但事实并非如此，有些野菜的生长环境特别糟糕，很容易接触到除草剂、农药残留等各种污染源。即使焯水后也不能完全去除其毒性，使用后很容易中毒！记住了，以下几种野菜一定不能吃！1工厂附近的野菜很多工厂附近，总是有大片的空地，久而久之就成了野菜疯涨的天堂。但无论工厂附近的野菜长得有多好，都不要去挖来吃。因为大多数工厂附近的土壤、水源、空气基本上都有污染，会对野菜造成影响。2绿化带里的野菜绿化带里为了防治植被出现蛀虫，往往会喷洒除虫剂等化学药品，生长在这里的野菜极易受到影响。3公路旁边的野菜生长在公路两旁的野菜也不要挖，因为公路上经常有汽车往来经过，汽车排出的尾气和粉尘等物质，会污染野菜。4污水沟旁边的野菜污水沟附近的水源已经被严重污染了，生长在此处的野菜你觉得还能吃吗？且污水沟是各种蚊虫的聚集产卵地，野菜上也容易附着大量的虫卵，所以不建议大家食用。5含有毒性、无法辨认的野菜不是所有生长在野外的野菜都能吃！有些野菜看似和平常食用的蔬菜长得很相似，但却是两种完全不同的植物。随意食用无法辨认的野菜，可能会导致中毒。实在要吃野菜也要做好这几点小康妹儿非常理解“不时不食”的道理，很多可以食用的野菜也确实有着其独到的风味。但是为了安全起见，如果实在要食用野菜，建议在各大电商平台下单人工种植的野菜，这样吃起来健康又安全。像是荠菜、苜蓿菜、枸杞芽、苦菊等野菜，如今已经进行大规模人工种植了，各个电商平台也能轻易买到，完全不用再费心去野外挖掘。在食用野菜时，应当对野菜进行完全浸泡和清洗，食用前先焯水，保证安全性。同时注意了，野菜尝鲜即可，不可多吃。如若食用野外挖到的野菜，出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，应当立即停止食用，及时进行催吐。若情况严重者，应当携带剩余野菜或呕吐物，医院就医。小康妹儿在此提示，野菜虽然美味，但食用需要谨慎。编辑
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综合成都商报、湖北消防、人民日报监制
黄利琴审核
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