菱粉粥，巧治慢性腹泻
有两个月的时间了，我不知道是不是夏天吃坏了肚子，排便不太正常，以前我是每天一次排便，可现在一天两三次。一开始，我也吃了点抗生素，可收效甚微，索性我也就不再管它了。尽管这么拉肚子，我却没有太紧张，还有些窃喜，我那怎么减都不见下来的体重，在这两个月，却真的减轻了不少。不过，要说副作用还是有的，总感觉身体疲倦得厉害，食欲也不好，看到什么都不想吃。
周末婆婆来家吃饭，她上下打量我，问道：“怎么突然瘦了这么多，身体没什么问题吧？”我大大咧咧地说：“放心吧，妈，身体挺好的。”我老公撇嘴说：“好什么好，一天到晚总跑卫生间。”为了怕婆婆小题大做，我急忙补充：“真没什么，就是一天多了几次排便，不过还好，能承受，没觉得辛苦。”
婆婆拉着我到镜子跟前，让我看看自己的面色是不是萎黄，确实是。我也觉得最近脸色不太好，而且，时不时的大量放屁让我也觉得挺丢人的。婆婆叹气：“还说不要紧，你这已经是慢性腹泻了。现在你觉得没什么，等以后有你哭的时候。”
慢性腹泻主要是脾胃虚弱、消化功能减弱造成的。慢性腹泻的成因有很多种，我问婆婆我属于哪一种。婆婆看着我：“你呀，估计是暴饮暴食，嘴馋，贪吃了不容易消化的东西，才得的这个毛病。”夏天是慢性腹泻的高发期，雪糕、冷饮、冰冻的矿泉水，这种寒凉的东西吃多了，尤其容易引发腹痛肠鸣，继而导致腹泻。
菱粉粥
症状：慢性腹泻
材料：干菱角g，粳米g，红糖少许
做法：将干菱角洗净去皮，磨成细碎的粉末备用，粳米洗净备用。将洗净的粳米和磨好的菱角粉一起放米锅中，加适量清水大火烧开，煮至烂熟，再加入红糖搅拌均匀，略煮烧开即可食用。
菱粉粥补脾胃、益气血，适用于脾胃虚弱、慢性泄泻、体质虚弱、腰膝酸痛、食欲不振、消化不良等病症。我听了婆婆的话，每周吃三次，每次一小碗，果然，不但我的慢性腹泻好了，就连上楼时腰膝酸软的问题也改善了。菱粉在我们老家一直是小孩食用的东西，大人一般很少吃它，真让人想不到，它竟然还能治疗慢性腹泻。
其实，在《本草纲目》中就记载了菱粉的药用价值，它可以健脾、养胃、强股膝、健力，并对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。菱角利尿、解酒毒，是减肥的辅助食品。老年人常食菱粉也是非常有益健康的，据近代药理实验报道，菱粉还具有一定的抗癌作用，可用之防治食管癌、胃癌、子宫癌等。
在食用菱粉的同时，切记不可同时服用蜂蜜，否则很容易引起消化不良。