随着秋天的到来，休渔期也即将过去，大海上、码头上又可以看到忙碌的景象。各种鱼、虾、贝类以及螃蟹等生物就被打捞上来，我们就可以大饱口福了。但是开海了之后各种海鲜涌上市场，你知道它们应该怎么吃吗？
海鲜怎样烹调最健康？
新鲜的海鲜最好的烹调方式就是蒸、煮，这样的烹调方式首先保留的食材最原始的味道，留住了鲜香；其次不会加入别的的调味料来破坏原本的味道；可以给我们提供的维生素、矿物质等人体所需的营养物质。
在蒸煮的时候还有一些小技巧，海螺需要加水煮，加水的量大约为海螺的一半就可以了；皮皮虾选择蒸可以最大限度的保留口感，无论大小，上气之后8-10分钟就可以了；
海鱼在下锅前做一下处理，鱼身划上几刀，加入葱姜蒜等调味料清蒸即可，在保留营养价值的同时做出的鱼肉较为鲜美。
海鲜生吃有哪些安全隐患？
海产品中的海鱼因营养丰富以及味道鲜美，向来是被称之为优质食材之一，在众多的烹调方式中，大多数的人们会选择生食来享受口感。
但是生食海鲜极有可能感染寄生虫，同时未经处理的海产品相比起成熟的肉类食品来说，生食海鲜中的蛋白质不易消化，会增加胃肠道的负担；
在生产、运输以及保存的过程中，由于食材的特殊性，很难保证食材不会被污染，所以在营养健康的角度讲，不建议大家生食海产品。
海鲜+啤酒是最佳搭档吗？
沿海城市这个时候海鲜和啤酒是再好不过的搭配了，但是海鲜中尤其是贝类的嘌呤含量很高，远高于其他鱼虾类，所以海鲜一直是痛风患者饮食当中的一个雷区。
啤酒是酒类当中与痛风的相关性最高的，啤酒本身就含有大量的嘌呤，比较容易被人体吸收，而且酒精在体内不仅可以促进尿酸的生成还会抑制肾脏对尿酸的排泄。
这两种食物本身就是痛风患者饮食中需要格外注意的食物，如果两者一起食用，容易诱发痛风的急性发作，甚至产生更严重的危害。所以，海鲜虽好还是要注意健康饮食。
各位朋友，你喜欢吃哪种海鲜呢？你还知道吃海鲜有什么注意事项？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。