什么是胃肠炎？
我们平时所说的肠胃炎一般指胃肠炎（以下均以胃肠炎称呼），是指各种原因引起的胃肠粘膜及其深层组织的出血性或坏死性炎症。其临床表现以严重的胃肠功能障碍和不同程度自体中毒为特征。分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎两种。其中急性肠胃炎较为常见，通常由病毒、细菌、寄生虫感染等导致。在夏、秋季为爆发期，且人群普遍容易感染，感染后一般也不会产生明显的免疫力。
胃肠炎
胃肠炎有哪些症状？
不同的胃肠炎导致的症状也不太相同。最常见的症状为腹泻、腹痛、腹胀、呕吐、恶心等。
感染性胃肠炎
感染性胃肠炎多有乏力、食欲减退、恶心、呕吐、腹部不适、排水样便等症状。
非感染性胃肠炎
非感染性胃肠炎患者大多症状不明显，有些会出现非特异性的消化不良症状，如上腹痛、腹胀、餐后饱胀、食欲减退、反酸、恶心等。
自身免疫性肠炎
自身免疫性肠炎通常表现为长期腹痛、腹胀、腹泻或便秘。
急性胃肠炎
急性胃肠炎常常还会引起发热、头痛、肌痛等。
严重的腹泻、呕吐一般还会引起人体脱水、低血压、低钠血症、低钾血症，使人变得虚弱且十分容易口渴。
胃肠炎的症状
疾病成因
感染性肠胃炎一般是由细菌、真菌、病毒、寄生虫感染引起的，常见的病毒有轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒等；常见的细菌有沙门菌属、志贺菌属、痢疾杆菌、弯曲菌等；常见的寄生虫病原体有贾第虫、阿米巴、血吸虫等。而人们被感染多是因为吃了被苍蝇、带菌者或患者污染的食物，或是生吃一些肉类、喝生水、食用变质食物、餐前不洗手等，甚至只是接触感染者，都有可能被感染。非感染性胃肠炎一般是由于消化液反流（胆汁等反流入胃）、长期服用刺激性事物或药物、自身免疫功能紊乱、肠道菌群失调等因素引起的。
病毒感染会导致胃肠炎
不良的饮食习惯会导致胃肠炎
如何预防胃肠炎？
医院提醒大家首先要注意个人卫生，我们常说的“病从口入”是很有道理的，所以我们一定要养成良好的习惯，饭前便后要洗手；东西不吃生的，一定要煮熟了再吃；尽量不吃剩菜剩饭，如果有隔夜饭，一定要彻底加热后再吃；注意平时所用餐具的消毒；少喝酒、少抽烟、多饮水；不吃霉变食物，少吃腌制、熏烤和油炸的食物；平时少吃有刺激性的食物，患病时不吃有刺激性的食物；对于病毒感染的胃肠炎，我们可以提前打疫苗来预防。