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1.对非洲猪瘟应该怎么看?非洲猪瘟如同日本侵略者一样,是我们强大的敌人,但正如毛主席所讲,要在战略上藐视敌人、战术上重视敌人。这个论断同样适用于我们今天的抗非战役。任何敌人都有弱点,都是可以战胜的。有人说,没有疫苗,非洲猪瘟就防不住,这是典型的投降派,就像当年有亡国奴等着美国人来救我们一样。不要期待救世主,只有靠自救。
2.对非洲猪瘟要有科学认知,这个大家已经比较清楚了。非洲猪瘟病*喜欢寒冷和肮脏的环境,对盐有高度耐受性,对一般的酸碱有耐受性。但它也有短板,其致命弱点是怕高温。就像刚才方田付总讲的,能烧的烧,能烘的烘,能用开水烫的用开水烫,这是非常正确的,既环保又有效,其效果胜过很多消*剂。另外,非洲猪瘟病*怕干燥,并不是说单纯为了防范非洲猪瘟使猪场变干燥,而是猪喜欢干爽的环境,干燥也是很多病原都惧怕的环境和武器。有些猪场带猪消*做完以后看似很干净,但猪舍里阴冷潮湿,不但猪不舒服,还给病*存活创造了条件。有些强酸强碱对非洲猪瘟病*是非常有效的,例如火碱和有机酸。优质的有机酸是非常好的猪用保健品,也是非洲猪瘟病*的克星,只要pH值达到3.8以下并维持合适的有效成分浓度,可以长时间使用;有些有机酸pH值在4以上,是没有效果的。
3.需要重新非洲猪瘟认识。通过一年多的战斗和打拼,我们发现非洲猪瘟不像我们过去认知的“妖魔*怪”。过去说死亡率达到%,但事实上并非如此。在实验室人工条件下可以达到%死亡率;在现实中,如果感染剂量非常低,进入猪场的病*数量往往不足以造成感染甚至杀死猪。另外,非洲猪瘟病*的传播效率非常低,需要高度接触性传播,一定要直接或者间接接触。类似艾滋病传播,如果没有伤口,直接接触或接吻不一定会感染。病*必须有一个进入体内的过程,要么通过伤口或注射进入血液,要么通过呼吸道进入鼻、咽、喉和肺等。非洲猪瘟是可以净化的,小到一个猪场,大到一个区域。用一句话总结,非洲猪瘟是“坐在轮椅上的杀手”,这个杀手很凶残,但是没有人的帮助它什么也做不到。人通过工具、不当操作可以造成病*传播。空气传播(气溶胶传播)有一定的作用,但非常有限。如果被感染猪场正在做“拔牙”操作时,就要重视气溶胶传播的作用。
4.经过一年多的时间,除了台湾省、西北部分地区,全国几乎没有净土。已经被感染的地区就不再是净土了吗?也不一定。病*在自然界有存活时间,大自然通过阳光紫外线也有自我净化的功能。
5.非洲猪瘟是怎么进入中国的,至今仍然是个未解之谜,但可以推测有哪些途径。走私猪肉的可能性最大,包括游客携带的猪肉制品,例如火腿肉、腊肉等是高度风险的携带物,病*可以在里面长期存活。当然也有可能来源于餐厨垃圾、野猪迁徙。我国和俄罗斯有漫长的边界,而野猪不分国界。通过这个事件,我们都应当反思,说明当前我国的防疫体系是不完善的,可以说是一张漏洞百出的“破网”。我们如果不重建这样的防疫体系,未来如果有“欧洲猪瘟”、“美洲猪瘟”等等,就不知道什么时候会来,能不能防得住。假如真的是敌人发动的所谓“生物战”,那我们可以说是一败涂地,莫名其妙地就被打败了。沈阳发现第一起非洲猪瘟疫情之前,已经至少流行两三个月了,不知道病*从哪里来的,这是非常非常可怕的。所以我们兽医工作者可谓任重而道远。
6.美国会不会发生非洲猪瘟呢?非常难,为什么呢?美国有非常完备的监测体系、防疫体系、应急体系,美国法律也是非常严厉的。相对而言,我国的违法犯罪成本太低。我国有非法拉运病死猪的,没有进行无害化处理,好像也没有什么事,回头接着干。有些猪贩子拉着病死猪牟取暴利,如果把他关进监狱,他们还敢吗?另外,我相信即使美国发生了非洲猪瘟也会第一时间发现,因为美国的监测网络从GJ到州县到猪场都非常完善。非洲猪瘟进入我国之前和之后,美国都在反复进行推演。即便美国发生非洲猪瘟,也不会快速蔓延,可能会波及几个猪场,但绝不会跨州、跨县传播。即便美国发生非洲猪瘟也绝对不会使用疫苗,对欧美国家来说,使用疫苗应对烈性传染病是不可理喻的。
7.非洲猪瘟病*进入猪场的途径和风险有很多种,不同地方不一样。在南方,水系发达,受污染的水是比较大的风险;在北方,饲料的风险相对大一些,还有就是人(出入)的风险。在座参会的各位注意,回去以后要洗消和隔离。然后是售猪这个高风险的感染途径。现在大家意识到了出猪时要远离猪舍,外来的车直接进入猪场是十分危险的。无论病*通过什么途径进入猪场,最终是要接触到猪。要么是通过人,要么是通过工具、饲料、饮水,最后接触到猪身上,而且要进入到猪体内,否则病*即使进入猪舍也不一定感染,没有合适的生存介质,几天之后就会死亡。因此,最好的办法就是采取一切措施减少病*接触猪的机会。
8.关于补偿,这是我在其他地方讲得比较多的,不过现在可能比较晚了。但如果一个地区的病原消灭干净之后,再次复养的话会面临同样的问题:就是出现疫情时,怎么发现和报告疫情,怎么补偿,如何进行有效处置等。这个问题不解决会陷入恶性循环。对于补偿,需要从制度上给予保障和解决。解决办法未必一定是全部要补偿,养猪人可以拿出一部分钱,保险公司也愿意参与。这不是一个难事,关键是如何运作和落实的问题。
9.非洲猪瘟对生猪产业的影响,可以说广泛而深远。从GJ和行业层面讲,非洲猪瘟绝对是一个颠覆性事件,至少影响养猪业及相关产业5~10年以上。但从另一个角度讲,非洲猪瘟倒逼我们提升了生物安全意识。
10.未来养猪至少有3年好行情。我们对非洲猪瘟的认知、防控的重视和措施能到位的话,预计3年可以恢复到正常的水平。但我个人认为,没必要恢复到之前的规模,而是保持相对合理的水平。比方说,我们过去出栏7亿头猪的时候大家挣钱吗,浪费了多少啊。现在出栏6亿头可能就差不多,后期再通过国内外市场调节,保持猪肉价格相对合理,留出足够的利润,会使市场更健康、更稳定。如果大家有补栏计划,或者还在犹豫徘徊,我建议还是果断进场。当然在技术上对非洲猪瘟要有一个系统的防控认知,还有资金支持。现在各级ZF给大家创造了很多机会。
11.现在天天在说保供给,但ZF要保证*策的连续性。不能说没有肉了就哭着喊着要引进养猪项目,等到保供应解决之后养猪人就不让养了,强拆强迁。这里需要ZF的顶层设计。不能因为保供应的需要就一哄而上,不分青红皂白不管什么地方都开始养。不能任何人、任何地方都去养,不能今天养起来了明天因为环保等问题就拆了,陷入恶性循环的死胡同。这是一个战略问题,不能因为非洲猪瘟复养而搞短期行为。
12.非洲猪瘟对我们的正面影响应该是对我们意识上的影响。让我们意识到养猪有门槛。有门槛不是坏事,任何行业都有门槛。如果不具备养猪的能力,没有生物安全意识,养的这个猪就是为非洲猪瘟准备的,这个猪场早晚中招,害了自己,也会害了别人。
13.所以非洲猪瘟是个“人祸”,是人为的疾病,人为的疾病是可管理的。当然人的管理是很难的,考验猪场老板和管理者的智慧和能力。我欣慰地看到,很多人有这样的智慧。有个老板说“跟非洲猪瘟干真过瘾”。平常的时候一身本事无处施展;非洲猪瘟来了显示出英雄本色。
14.非洲猪瘟考验我们所有人,包括领导人、各级部门主管、在座的所有人。只要从事养猪的人,都会受到非洲猪瘟的检验,到底做了好事还是坏事。
15.从gj层面来说,我们采取了很多措施,但我认为有些措施相对滞后,有些*策很好但没有执行到位。有的是管理问题,有的是技术和平台的问题,也有人员素质的问题。应该制定一项前瞻性防控*策,包括未来的净化计划,有一个3年、5年或者10年的一个中长期规划。只要中国人想干的事,没有干不成的,就怕没有决心和信心。我们各位在一个小的区域也可以搞一个小的规划,规定好哪些能做哪些不能做,有目标、有共识、有行动,在一个区域和小范围里搞净化是可行的,慢慢可以扩大到更大的范围。
16.这是我的防非九字方针:“高筑墙,养管防,剩者王”。对于“高筑墙”,我建议猪场除了原有的围墙,再搞第二道围墙,中间形成缓冲区,可以搞绿化。经过非洲猪瘟的洗礼,我发现防控非洲猪瘟不能只针对病*。就像打日本*子,还要发动群众,提高老百姓的家国意识,如果他们的思想有问题就有可能当伪*,变成日本*子的帮凶。非洲猪瘟也是如此,很多人都当了“伪*”,不然不会传播这么快。所以这是个系统工程。一方面是消灭病*,另一方面是保护好猪,防止猪成为“二*子”,成为非洲猪瘟的帮凶,防止猪场成为非洲猪瘟的跳板和加油站。如果猪场被感染,就是非洲猪瘟的扩增器、推进器。“养管防”,我的理解是要搞好营养、饲养管理、环境控制。这些因素都与非洲猪瘟防控有直接或间接的关系。不要只盯着“消消消、杀杀杀”,回头看看猪养得怎么样,看看环境是不是又冷、又臭、又潮,猪是不是瘦骨嶙峋,能指望这样的猪对抗非洲猪瘟病*吗?所以我们要从营养、管理和环境及生物安全等角度考虑,把猪养好。
17.有的专家说生物安全没用,因为做不到%;假如做到99.9%剩下的0.1%,就把所有的工作白费了。这个观点貌似有一定的道理,但实际上是错误的。我们做生物安全的目的不是要打造一个无病原的猪场,而是要尽可能地不让或少让病*进入猪场,而且数量不足以引起感染。每个动物每个人都有一个感染的阈值。比方说每个人的酒量不一样,有的二斤不倒,有的沾酒就醉。猪的健康状况、耐受性和抵抗力在不同品种、环境、营养、管理条件下也是不一样的。
18.要科学规划生物安全布局。我们要打造一个坚不可摧的城堡和城池,我们难保一点病*都进不来,但是能保证绝大部分都被消灭在城外,城内的猪就可以过安静太平的日子。我们要通过层层阻断、多层设卡,使非洲猪瘟病*每过一关就被消灭一部分,最终即使少量病*进入场内也不足以形成气候,无法引起感染和发病。猪场应该打开卫星地图,看看周边有没有风险因素,比如屠宰场、集贸市场、填埋场、饲料厂,思考如何避免公用道路和公用水源等等风险。
19.如何发现生物安全漏洞?我建议分为两个环节,场内和场外,避免内外交叉,列清单、分责任、常检查。有条件的可以邀请外部生物安全专家来“挑毛病”;也可以发动员工自查自纠正,要舍得奖励;借助人工智能和视频监控发现肉眼不易察觉的问题。
20.经过这一年多与非洲猪瘟病*的斗争,我们总结了一些经验。人是防非成败的最大变量,可以是正的也可以是负的。这个“人”包括在座的各位,包括所有从业者,可以干好事也可以干坏事,既可以把好事做到极致也可以把坏事做到极致,就看管理层和老板如何去管理、如何去引导。有的老板搞封场,把人封半年,家人私事不管了?对一线人员要进行科学的培训和人性化的管理。实体墙、小单元、降低饲养密度很管用,酸化剂、臭氧水、发酵产品很有用,这都是我们从一线里总结的经验。猪的健康度、舒适度、黏膜屏障和黏膜免疫都非常重要。防便秘、抗应激对防控非洲猪瘟来说看似没什么关系,但实际是非常非常重要的。无论是动物也好,人也好,长期处于应激状态的话,粘膜屏障非常容易被破坏。一些冷热刺激、疼痛、潮湿、燥热、污浊的空气等等都是非洲猪瘟的帮凶。基于生物安全的系统防控是猪场可持续生存和发展的根本出路。且不谈可持续发展,当前先活下来,活到明年后年甚至更远。抓住现在的行情,不做好生物安全防控是不可能的,靠运气是不行的。
21.这是我上次在云南交流总结出的云南神农集团的经验,这六条对每个猪场都适用。虽然前面并没有把这几点单独列出来,但我通过考察以后发现,他们的理念和我的理念高度相似。他们比较谦虚,说就是学习我的文章和课件来做的,把我的思想理念变成实践而已。他们搞区域联防联控不是空喊口号,而是拿出了0万资金给ZF,让ZF帮他们打造一个好的环境。企业不可能对调入运出的生猪搞筛查,但ZF可以做呀,于是企业和行业协会出钱与ZF合作,做到了局部的联防联控。即使发生过疫情的地区也可以搞联防联控,防止第二波、第三波疫情的冲击,拒敌于城墙之外。选址非常重要,他们的猪场按照PIC千点评分,有天然优势。有的猪场可能10年前就选址建成了,但现在可以评估,如果不符合当前生物安全的要求,通过改造达到要求。如果改造也不行,就要放弃,不能在一棵树上吊死。在座有能力的尽量打造自己的饲料、屠宰、冷藏及深加工全产业链,可极大降低外部风险。走在病*前面,意思是对猪场和区域里病*容易攻击的薄弱环节早发现早监测,对饲料等高风险因素逐个排查排除。上下同欲,即所有从业者要心往一块想,劲往一处使,包括猪场上下,区域里的管理部门和养殖者。猪场老板在必要的时候要提高待遇,分享利益。我认为所谓的人才,只要把钱给到位了,都是人才;舍不得给钱,人才也给用废了。神农集团的老板有眼光,以前对非洲猪瘟也没什么认识,就是通过不断的学习,带领员工学习,去执行落实,开展内部和外部评估,整体非常有战斗力。人是最重要的因素,没有一支战斗力强的团队,要想打赢非洲猪瘟的持久战是非常非常难的。他们有自己独特的企业文化,选址远离村庄,自然环境舒适,做到了天时地利人和。
22.复养前要复盘,要进行彻底洗消,软硬件的升级改造,包括防疫制度,各种制度要可执行、可落地、可考核。要进行人员培训,一线人员一定要懂得正确的生物安全操作流程。我们认为复养过程中哨兵猪不是必须的。按照已有的经验,用火烧、熏蒸后的猪舍不出意外,在一个月内进行复养应该没问题,只要能把猪舍无死角地彻底消杀,比如65℃以上保持一两个小时,啥病*都被杀死了。所以只要猪是干净的,进到猪舍复养成功率是很高的。但是在实际中会产生很多问题,复养不成功的也不在少数。
23.成功复养有几个关键要点。生物安全文化要入骨入髓,要明白非洲猪瘟的特点、传播途径和方式,制订可操作的SOP,进行全面培训,不断进行升级改造。复养之后要对猪场进行全面的提升,不仅是硬件的提升,而且是对人和猪的认识的提升,用人性化的管理思想,舍得共享利益。批次化、全进全出是非常好的生产模式,对非洲猪瘟防控也非常有益。母猪舍、保育舍、育肥舍等做成相对独立的空间进行饲养管理。从营养上要舍得用好饲料,猪的成活率高、生长状态好、感染几率低,回报率就大。这就是种瓜得瓜,“种”健康得健康,吃的是垃圾长的就是垃圾。全面提升,把人当人,把猪当猪。防疫理念也要有所转变,不建议大家再做抗生素保健,这不仅是GJ*策调整,已经要求无抗、限抗,实际上抗生素保健本身就是错误的观念和操作。不建议大家做太多的疫苗免疫,如果能做好生物安全,完全有可能可以不接种疫苗。当然猪瘟、口蹄疫等重要传染病最好要做免疫。因为猪瘟与非洲猪瘟临床症状非常相似,如果诊断不准确,会给防控带来难题。而猪感染口蹄疫后口蹄就会出水泡、溃烂,给非洲猪瘟病*可乘之机。其他一些疫苗则是非必须的,免疫次数也可以减少。
24.复养不成功的原因很多。大环境很关键,特别是周边屠宰场、填埋场、集贸市场、养殖场等,需要与当地ZF、行业协会共同营造一个安全的环境。除了猪舍,对办公室、食堂、厕所等也要进行无死角彻底洗消。引种过程中一定注意隔离和监测,有的复养场不成功就是因为引种携带病*。一些硬件因素没有做好,舍不得投资,生物安全环节薄弱。没有投入就没有产出,投入产出比可能是1:1甚至1:2、1:4的关系。我们在大北农的实践经验,投入生物安全改造的成本,通过节省保健和防疫费用一年就可以收回。再就是软件的问题,人的执行力的问题,需要老板和负责人亲自重视和亲赴一线。
25.非洲猪瘟病**力会不会变弱呢?我个人认为病*在一年左右时间内出现弱化的可能性很小。有没有可能有这样所谓的低*力*株呢?有,真有,那就是黑市疫苗而不是病*本身,是所谓的“两毫升关键技术”。我们还要进行监测,判断有没有容易变异的*株。带*生产不可行,不要试图与“非”共舞,应有*必除。
26.我个人认为,在3~5年内研制成理想的非洲猪瘟疫苗难以实现。我们对非洲猪瘟病*的认识还不够,我们并不完全清楚哪个蛋白与病**力有关,哪个蛋白与免疫保护相关等等。生产疫苗用细胞系也没有解决,之前用的细胞系培养增殖过程中病*很容易发生变异,免疫原性和*力会发生改变。
27.国际上如德国、美国、西班牙、葡萄牙等过去几十年研制了三十多种候选疫苗,包括灭活苗、DNA疫苗、亚单位疫苗、载体疫苗、基因缺失疫苗。最近美国报道一款新疫苗,号称有%保护。对非洲猪瘟疫苗特别是活疫苗而言,最要紧的是安全性,例如疫苗会不会直接致死或者发病,会不会引起母猪流产、死胎,会不会影响生产性能,疫苗稳定性如何,能否规模化生产,等等,对于上述问题,现阶段没有任何一种疫苗能解决。
28.国内开始研制非洲猪瘟疫苗约1年时间,现在经GJ允许和条件成熟,有少数单位和企业取得了资质。投入疫苗研发时间有限、力量有限,有人半年前就希望疫苗就出来,尤其是现在更希望,可能吗?有人说疫苗研究得差不多就拿出来试试,但我们知道母猪怀孕还多天呢,3个月拿出来,2个月拿出来,那就是死胎、早产,养不活的。疫苗也是如此。疫苗“早产”不是不可以,但一样会像早产儿。
29.当下大家比较