五一假期，不论是朋友相见、同事相约或者亲人相聚，总少不了一起吃顿饭。
虽然，相聚令人开心，但是很久没见的亲朋好友在一个盘子里夹菜，总是让人止不住犯嘀咕——桌上的人会不会有乙肝？会传染给我吗？
其实，生活中有此担心的人还真不少。那么，今天我们聊聊餐桌上的传染病。
幽门螺旋杆菌
这个名词并不陌生，因为它在很多人的体检报告里都出现过，但是，严格来说它并不是一种疾病。幽门螺旋杆菌是一种存在于胃及十二指肠球部的螺旋状细菌。随着体检普及，我国超过一半的人（7亿以上）都被发现感染有Hp。
别小看一条小小的幽门螺杆菌，它可以搞得整个家庭、甚至共餐过的朋友，出现各种消化道不适！具体来说，幽门螺杆菌进入胃内后，会出现短期急性胃炎症状，或者引起胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌。
专家表示，幽门螺旋杆菌主要经口-口、粪-口传播。一般来说，桌上有一人感染有幽门螺杆菌，如果稍不注意就餐卫生，就有可能全体中招。另外，儿童更易感染幽门螺旋杆菌，如果孩子刚好有营养不良、免疫力低下等问题时，无异于雪上加霜。
所以，在外就餐时，一定要注意使用公筷和经过消*的餐具，如果可能的话，分餐是比较安全的聚餐方式。
甲肝、戊肝
甲肝就是甲型病*肝炎、戊肝就是戊型病*性肝炎，没有乙肝“出名”，但是它们却比乙肝更容易传播。
感染甲肝的病人可有*疸或无*疸，可有食欲减退、恶心、厌油、腹胀、稀便、肝区疼痛等消化道症状。
感染戊肝的病人可出现发热、全身乏力、食欲不振、厌油腻、恶心呕吐、尿色加深、皮肤变*等症状。
甲肝和戊肝主要通过消化道传播。一般来说甲肝病*由病人粪便排出，直接或间接污染手、水、食物和餐具，健康人吃进被病*污染的食物和水后便可受到感染。所以“病从口入”的说法，放在甲肝和戊肝身上再合适不过了。
一定要注意饭前便后洗手，不吃未煮熟的食物和未洗净的瓜果。实在担心的话，可以去打个疫苗。另外，如果发现身边人有感染这两种疾病的患者，在聚餐时最好格外注意一下饮食卫生。
谁需要筛查丙肝？
虽然听起来可怕，目前也还没有丙型肝炎疫苗问世，但它仍属于可防可治的疾病，是可以治愈的。
及时检查和治疗能够大大增加康复的可能，防止进一步发展为肝硬化或肝癌。
在医院进行有创操作前一般都会检查丙肝抗体，除此之外，如您符合以下情况，建议及时接受丙肝筛查：
有输血史、应用血液制品史，特别是年前有输血或应用血制品者；
曾经或正在注射*品者，包括仅注射1次而不认为自己是药瘾者；
接受实体器官移植者或捐献实体器官或血液，包括血液成分捐献者，未进行过丙型肝炎筛查者；
丙型肝炎患者的性伴侣或与其有共用牙刷、剃须刀、指甲刀等的家庭成员；
有破损皮肤、黏膜被HCV感染者伤口的血、血迹、棉球或其他用具等污染者；
HIV感染者、HIV阳性的伴侣，男性同性恋和有多个性伴侣者；
有应用不安全针刺疗法、刺纹身、皮肤穿孔史者。
伤寒
专家介绍，伤寒是我国法定乙类传染病，由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病。
伤寒患者和带菌者都是传染源。虽然伤寒病在生活中似乎很少遇见，但这不代表它不危险。感染伤寒杆菌后可能会出现持续高热、神情淡漠、腹胀腹泻等表现，部分患者还可能出现肠出血、肠穿孔等并发症，严重者可致死。
伤寒的主要传播途径就是经口传播，想要预防伤寒“病从口入”，牢记：注意个人卫生，坚持便后、进食前洗手；不吃生食、不饮生水。
霍乱
霍乱位列我国法定传染病的最高级别——甲类。它是由O1血清群和O血清群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。大多数情况下，感染只造成轻度腹泻或根本没有症状，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻，严重的一天腹泻十几次。
人群普遍易感，胃酸缺乏者尤其易感。霍乱可通过饮用或食用被霍乱弧菌传染而又未经消*处理的水或食物和接触霍乱病人、带菌者排泄物污染的手和物品以及食用经苍蝇污染过的食物等途径传播。
因此，预防霍乱的最好方法就是——勤洗手、注意饮食卫生。
病从口入
大家在外出聚餐时
一定要注意饮食卫生
来源：公共卫生与预防医学
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