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大蒜新鲜鳞茎每lOOg中,含水分70g,蛋白质4,4g,脂防0.2g,碳水
(1)抗菌作用:大蒜的挥发性物质、大蒜汁、大蒜浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌如葡萄、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、大肠、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑菌作用或杀灭作用,对青霉素、链霉素、氯霉素及金霉素耐药的细菌,大蒜制剂仍敏感,但变形与绿脓杆菌则抗力较大。
(2)抗真菌作用:大蒜挥发性物质、大蒜浸出液及大蒜粥体外试验对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用。
(3)抗原虫作用:体外试验,大蒜水浸液有杀灭阿米巴原虫的作用,紫皮大蒜较白皮大蒜效果好。用于阿米巴痢疾患者亦有明显疗效。大蒜汁、大蒜挥发性物质或大蒜浸出液体外试验,对阴道滴虫也有明显的杀灭作用。
(4)对生殖细胞及肿瘤细胞的作用:体外试验,大蒜中的植物杀菌素可迅速杀死大鼠或豚鼠的精子,被杀死的精子未发现有形态学上的变化,雄大鼠吸入此药并不干扰正常精子的发生。腹腔注射大蒜水浸液,对小鼠艾氏腹水癌有一定效果。大蒜粗提物对大鼠腹水肉瘤的癌细胞具有抗丝分裂作用。饲以新鲜大蒜的雌小鼠,可完全抑制乳腺癌的发生,蒜素可能是其活性成分。蒜素同系物乙基硫代磺酸乙酯对小鼠肉瘤丬80及大鼠淋巴肉瘤均有明显的抑制。
(5)对心血管系统的作用:大蒜的新加仑制剂*性很小,能减慢心率,增加心收缩力,扩张末梢血管,增加利尿;能降低实验性动脉粥样硬化兔的血压,而对正常动物则无明显降压作用。麻醉兔和犬静脉注射大蒜浸出液均能引起短暂的血压下降;蛙全身血管灌流有微弱的血管扩张作用。
(6)对免疫系统的作用:实验表明,大蒜能提高白细胞及巨噬细胞的吞噬功能,淋巴母细胞的转化率及玫瑰花结反应均显著升高。
(7)体内过程:以杀灭原虫的作用为指标来阐明大蒜植物杀菌素的体内过程,说明内服后半小时即出现于血中,6小时以后方自尿中排出,内服效果较舌下给药更为显著,并不为唾液及血液所破坏,胃液、胆汁甚至可提高其作用。
辛,温。入脾、胃、肺经。
行滞气,暖脾胃,消症积,解*杀虫。用于饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、痢疾、疟疾、百日咳、痈、癣、蛇虫咬伤。
阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。
(1)流行性乙型脑炎:以大蒜静脉点滴治疗乙型脑炎17例,除1例重症患者在神志转为清醒、一般情况好转而体温迟迟不降时加用抗生素外,其余均未用任何抗生素,只辅以脱水、镇静、退热法,少数加用激素。结果痊愈16例。愈后未留后遗症。治疗方法:5%大蒜液成人每人80ml,小儿20一40ml,分2次静滴。治愈病例神志恢复时间：3天以下4例,3--5天7例;体温恢复正常时间：3天以下3例,3--5天6例，6一8天3例.9--12天3例,13天以上1例。
(2）治疗婴儿腹泻(病*性肠炎):用大蒜治疗病*性肠炎,效果显著。治疗方法:取0.15%大蒜注射液(每毫升含大蒜油1.5mg).按每天2ml/kg,加入输液里(5%葡萄糖3份,生理盐水2份,11.2%乳酸钠溶液1份),分2次静滴,治疗当天禁食8--10小时。治疗至腹泻症状缓解为止,疗程2--4天。疗效:治疗70例,全部临床治愈。其中1--3天显效者56例,)3天者14例。
(3)白喉:用去皮生大蒜3--5g.置75%乙醇内浸3--5分钟,放入消*皿中捣烂如泥状。取2cmX2cm消*纱布垫涂上蒜泥约1--2g,贴于患者双手合谷穴,绷带固定。经4--6小时,局部可有痛痒及灼热感,8--10小时,表面出现水泡,用消*针刺破拭干,涂以龙胆紫液,消*纱布包扎,防止感染。治疗16例,均获治愈,有4例同时应用青霉素。一般敷药8--10小时见效。
(4)百日咳:有人用大蒜治疗百日咳患者,收效满意。治疗方法:用20%大蒜浸出液(加食糖适量),5岁以上每次15mI,5岁以下酌减,每天8--10次。疗效:治疗例,10--15天痊愈者占85%。一般在服用3--4天后,症状即见好转,痉挛性咳嗽和呕吐逐渐停止。
(5)流行性感冒:用10%大蒜浮游液或大蒜浸出液70--m1(37一38℃)作保留灌肠,每天1次,6次为1个疗程。同时,每天取紫皮生大蒜1头分3次生食。治疗例,治愈率88%,平均住院时间为7天。实践证明,紫皮大蒜较白皮大蒜效果好。
(6)肺结核:有人采用大蒜液气管内注射。全疗程分为6个阶段,每阶段治疗5天(每天1次,注射lOml),休息2天,集菌法验痰(疗程结束时作痰培养)。药液浓度第一阶段1%,以后每个阶段依次递增为2%,3%,4%,5%。若病人中途不能耐受高浓度时,可依其能耐受的浓度注射。治疗肺结核17例,显效12例;其中有空洞者13例,闭合4例,缩小3例,无改变6例。治疗中有少数病人出现发热反应,一般在38℃左右,经加用青霉素、链霉素滴入后退热。
(7)流行性脑脊髓膜炎:在预防和对带菌者的治疗上采用不同剂量分组观察,效果显著。甲组:成人在进餐时服用生大蒜5g(15岁以下减半),每天1次,连服3天。乙组:成人每天lOg(l5岁以下减半)。吃后用2%盐水漱口,连服3天。甲组人,服药前带菌阳性率为15%,服药后第4夭降至1.3%。乙组人,服药前带菌阳性率为1.81%,服药后第4天全部转阴。另有未服大蒜者人作为对照,观察26天,带菌阳性率由1.5%增至3%;服大蒜后继续观察15天;阳性率逐渐降低至零。
在用于治疗方面,以10%大蒜蒸馏液(加0.5%普鲁卡因稀释)肌肉注射。用法:5岁以内首次剂量为5一lOml.以后每6小时5田1.5--10岁首次10--~5ml,以后每6小时10一l2ml.1一15岁以上者,首次20ml,以后每6小时20ml。治疗84例普通型患者,全部治愈(其中2例复发,经再用大蒜液治疗而愈)。疗程平均7.6天,体温恢复正常平均3.7天,颈强直消失平均5.1天,克氏征转阴平均5天,脑脊液恢复正常平均6.1天,治疗中未见局部或全身反应及血尿现象。
(8)细菌性痢疾:有人采用大蒜治疗菌痢,效果颇佳。用法:①灌肠法:先用生理盐水一m1洗肠,再以经水浴加温至37一38℃.10%的大蒜浸出液lOOml,在10分钟内缓缓注入肛门内,嘱患者忍耐15一30分钟后排便。每天1一2次,3天后改为每天1次,6一10次为1个疗程。此法的缺点为肛门直肠及回盲部有烧灼感,初次灌肠时可出现腹痛,但均为一过性。孕妇忌用。②口服法:一般多采用“大蒜糖浆”,以去皮紫皮大蒜50g.捣碎后浸入38℃温开水ml内2小时,然后用纱布过滤,加入半量糖浆(冷藏1周不变质)。成人每次口服20一30mI,每4一6小时1次,直至痊愈为止。治疗数百例,平均治愈率为95%以上,体温平均1--2+天降至正常,里急后重平均2--5天消失,大便平均2--4天恢复正常,一般不致引起便秘。
(9)阿米巴痢疾:用10%大蒜浮游液或大蒜浸出液70--田1(37--38℃)作保留灌肠,每天1次,6次为1个疗程。同时,每天取紫皮生大蒜l头,分3次生食。治疗例,治愈率为88%。平均住院时间为7天。为了防止复发,治愈病例在症状消失后,仍须继续食紫皮大蒜1--2个月。
(10)病*性*疸型肝炎:用%大蒜低压蒸馏液作穴位注射。取穴依次为:肝俞、脾俞、足三里、天枢、气海、关元、中脘、下脘、大肠俞、小肠俞等,每天注射1次,按病情轻重,每次取4--8个穴,每穴注射1.O--1.5ml,每天总量为5--10ml。治疗50例,*疸在4天以内消失者21例,7天内消失者12例,14天内消失者9例,最晚的至第49天消失。主要症状消失时间,最短者2天,最长者24天,以7天内消失者最多。肝功能恢复较慢。
(11)大叶性肺炎:用大蒜糖浆15一20ml,每4小时服1次(一般用10%,也可用%)。治疗9例,治愈6例,效果不满意者3例。治愈病例体温恢复正常时伺为1--3天,症状及体征于热退后均迅速改善或消失。X线胸部复查,均在3--5天后阴影逐步减退或消失。
(12)化脓性软组织感染:感染切开或扩创后,用10%大蒜浸液(2/3)加入0.25%--0.5%普鲁卡因溶液(l/3)冲洗脓腔,再用蒜液纱布条充填,第二天交换敷料。观察治疗50例,绝大多数经治疗1--2次后,脓腔与创面可完全清洁,无脓性分泌物,逐渐出现肉芽组织,再用油纱布条交换敷料1--2次,即可愈合。蒜液放置5天内有效。
(13)慢性前列腺炎:有人用大蒜液治疗慢性前列腺炎,效果满意。治疗方法:用大蒜液5ml(含大蒜油l5mg)作会阴部直流导入,每次20分钟,隔天1次,共20次。疗效,治疗79例中,痊愈9例,显效30例,进步34例,无效6例。
(14)阴道炎:滴虫性阴道炎用50%大蒜甘油明胶栓剂,于阴道冲洗后放置2枚(每枚1.2--1.5g)于阴道内,每天1次,疗程7天。治疗例,治愈11.3%,有效75.2%,复发9%,无效4.5%。另有人以大蒜为主治疗真菌性阴道炎50例,痊愈48例,无效2例。
(15)慢性化脓性中耳炎:用20%大蒜乳剂滴耳治疗45例(其中单纯型38例,坏死型6例,胆脂瘤型1例),治愈38例,好转3例,无效4例。治疗中未发现不良反应。
(16)萎缩性鼻炎:用40%大蒜液或50%大蒜甘油涂布鼻腔,每天3次,一般3--4天即获显效。或以50%大蒜甘油用消*棉花制成大蒜油棉栓,均匀铺盖鼻腔各个部分。半小时后取出,6一12次为1个疗程。须坚持进行3个疗程。
(17)头癣:用30%大蒜汁油膏、30%大蒜粉油膏及大蒜泥3种制剂,治疗头癣患者例,其中治愈、显效、有效计81例,无效36例,加重5例。大蒜对铁锈色毛菌所致的头癣,疗效尤为显著。
(18)牙本质过敏:将大蒜捣碎,取一小块置于牙过敏点(酸痛点),用牙科充填器在乙醇灯上烧至微红,迅速烧牙面上的蒜泥,稍压几分钟,痛感顿失。采用上法治疗2--3次即可见效。
(19)蛲虫病:取新鲜大蒜,每50g加水ml,微火煮沸至烂,以纱布过滤,装入瓶内备用。同时,选用大号注射器接上导尿管,吸取煎液灌肠,每次注入10--l5ml,在下午4--5小时或8--9小时应用。治疗儿童(2--9岁)54例,在治疗1次后的第3天和第7天分别采用肛拭镜检虫孵,阴转率为76.3%。
(20)蜈蚣咬伤症:取独头蒜1头(新鲜独头蒜为佳)。剥去蒜衣,切除蒜肉1层。即将独头蒜截面对咬伤处及周围2--3cm处反复擦之,每1小时擦1次,每次擦10一15分钟,直至痛止肿消为止。治疗结果:治疗15例,疗效显著。一般外擦3次,最多10次,即可痊愈。
(21)咳嗽:取大蒜1瓣切细捣匀,取如豆瓣大,置伤湿止痛膏中心,每晚洗足后贴双足涌泉穴,次晨揭去,连贴3一5次。治疗16例,大多数均于3--5次即获痊愈。治程中未见不良反应。
(22)咯血:取新鲜大蒜去皮捣成泥状,取lOg贴于双足底涌泉穴,隔天换药1次。敷药前先在穴位上擦少许石蜡油或其他油类,以防起泡。治疗35例,血止或显著减少者29例,无效6例。
(23)花斑癣(汗斑):取紫皮大蒜数头,捣成泥后涂搽患部,每天2--3次。治疗结果:治疗17例,均用药1一3次获得治愈。愈后随访未见复发。(24)急性阑尾炎:有人采用大蒜配合芒硝治疗急性阑尾炎患者例,其中痊愈者例,占90.9%;显效者20例,占5.3%;无效者14例,占9.8%。治疗方法:取鲜大蒜头12个(剥去外皮洗净),芒硝l80g,将二药捣成糊状。先在右下腹压痛处用醋涂搽1遍,然后将上药涂于压痛明显处,高约6mm,范围以大于病灶为佳,待40一60分钟后去掉敷药,用温开水洗净局部,再将生大*末用醋调成糊状,敷于原压痛处,约6一8小时后用凉开水洗去即可。
(25)脑梗死:医院药学部生产的脑心速通(大蒜素)60mg,加入5%葡萄糖注射液田l内,静脉滴注。每天1次,疗程4周。据《中国中西医结合杂志))年第7期张久亮报道,用上方治疗急性脑梗死患者41例,经用药2周及4周时的有效率分别为77.27%,87.50%,治疗4周时神经系统评分进步,分数明显高于对照组,而且可以迅速降低血浆丙二醛(MDA)的含量。
(26)艾滋病:有人用生大蒜治疗艾滋病患者98例,其中显效者49例,有效者15例。总有效率为65.31%。用法:生大蒜lOg,每天分3次口服。若有皮肤症状者,涂敷生大蒜泥。
(27)前列腺炎:采用大蒜液治疗前列腺炎患者79例,其中痊愈者9例,显效者30例,进步者34例,无效者6例。总有效率为92.41%。治疗方法:用大蒜液5ml(含大蒜油l5mg)作会阴部直流电导入,每次20分钟,隔天1次,连续用药10次。 (28)肾功能衰竭少尿:陈梅芳以大蒜配芒硝治疗肾功能衰竭少尿患者15例,其中慢性肾盂肾炎并发急性肾功能衰竭患者5例,取得了良好的效果,且作用迅速而明显;慢性肾小球肾炎尿*症患者10例,未见明显的疗效。治疗方法:大蒜l20g,芒硝60g.共捣成浆糊状,外敷两侧肾区(局部用油纱布保护,以防灼伤起泡),每天敷2一4小时,3天为1个疗程。
(29)沙眼:有人采用大蒜治疗沙眼患者例,其中治愈率为60%以上,总有效率为97.9%。治疗方法:取鲜紫皮大蒜去外皮,捣成泥状,再用消*纱布包裹挤出蒜汁,盛在消*瓶中密闭备用。另以乌贼骨去壳,磨制成3cm长鸭嘴形小棒,高压消*备用。用法:先用0.5%地卡因滴人结膜囊内,1--2分钟后,用睑钩反转上睑并固定,使穹窿部结膜完全暴露,以乌贼骨棒轻轻摩擦肥大的乳头和滤泡,使其表面微破,不可伤及正常组织,拭净血液等,然后在结膜面上涂搽蒜汁,放回眼睑。1周后复查,未愈,再行1次即可。
(30)肝硬化腹水:取大蒜l25g,甲鱼1只(g左右),将甲鱼宰杀后洗净去内脏,同去皮大蒜清炖(勿放盐),炖至烂熟即可食用。2天服用1次,15次为1个疗程。若呕吐不能进食者加入生姜lOg,气滞腹胀甚者加入白萝卜g。符世纯用上药治疗肝硬化腹水患者32例,其中临床治愈者8例,显效者24例,有效者7例,无效者3例。总有效率为90.69%。
(31)急性肾炎:有人用紫皮大蒜治疗急性肾炎患者21例,其中治愈者14例,好转者5例,无效者2例,总有效率为90.48%。治疗方法:取紫皮大蒜g.去皮;成熟西瓜1个(3一4kg)。将西瓜皮开一个三角口,将去皮大蒜塞入西瓜内,再以切下的瓜皮盖好,然后削掉西瓜硬皮,置锅内蒸熟,将瓜与大蒜并食,1天内分次服完,削下的硬皮煎汤作茶饮。
(32)带状疱疹:朱家琼采用大蒜治疗带状疱疹患者22例,经用药3一4天后,全部获得治愈。治疗方法:将大蒜g.切碎浸泡于食醋65g中,24小时后取汁外涂病变部位,每天外涂5一6次。
(33)多发性细菌性肝脓肿:采用大蒜一g,捣烂后加入芒硝一g.置4一5层油纱包裹,敷于右上腹或右季肋或剑突下部位,外用弹力腹带固定,每隔1天更换药1次,同时配合抗菌素。周昭全等用上方治疗多发性细菌性肝脓肿患者18例,其中非手术治愈者17例,因伴发胆道梗阻行手术治疗l例,治愈率为94.44%。平均治疗时间为17.3天。
(34)晚期癌肿:有人用大蒜注射液治疗晚期癌症患者76例,其中54例进行了临床疗效分析,显效者6例,有效者27例,临床治愈者1例。对鼻咽部鳞状细胞癌、淋巴上皮癌、细小细胞性未分化癌、贲门鳞状细胞癌和胃腺癌等较为敏感。治疗方法:大蒜注射液,每支2--5功1(相当于大蒜生药2--5g)肌肉注射,每次2--5ml,每天2次。另据报道,湖南医学院等用大蒜制剂治疗鼻咽癌患者21例,用药后颈部肿块明显缩小,临床症状全部消失者9例,没有缩小者仅为1例。
(35)支气管哮喘:阮德贞用紫皮大蒜治疗支气管哮喘患者lS4例,观察2年以下者72例,其中显效者58例,好转者10例,无效者4例。总有效率为94.44%。随访2年以上者ll2例,痊愈者46例,显效者42例,好转者19例,无效者5例,总有效率为95.54%。说明应用大蒜治疗支气管哮喘具有较好的远期效果。治疗方法:取紫皮大蒜10--15头(视年龄、体型而定)捣烂成泥状,麝香1--1.5g,研成极细末。用时,让患者俯卧,以肥皂水、盐水清洁局部皮肤。先将麝香末均匀地撒敷在第7胸椎棘突到第12胸椎棘突宽8分至1寸的脊部中线长方形区域内,继将蒜泥覆盖于麝香上,60一75分钟后将麝香及蒜泥取下,清洗局部,涂以消*硼酸软膏,盖上塑料薄膜,并用胶布固定。
(36)高脂血症:有人用大蒜精油胶丸治疗高脂血症患者78例,其中高胆固醇血症43例,高甘油三酯血症70例,高β-脂蛋白血症24例。经应用大蒜精油胶丸后,血清总胆固醇平均下降31.6mg%,甘油三酯下降74.9mg%;β-脂蛋白下降.7mg%。又例经过临床观察,证明大蒜精油对胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白有明显下降。参考文献汤文.大蒜注射液治疗婴儿腹泻70例.中级医刊,l；(8):21吴慧敏.大蒜液直流屯导入治疗慢性前列腺炎79例.中华理疗杂志,;朱伟民.治疗真菌性阴道炎临床体会.江苏中医杂志,l；4(6):90程爵崇.大蒜外搽可治蜈蚣咬伤症.新中医,l；(6):6吴震西.外治经效方6则.中国农村医学,li(2):98郝斌峰.紫皮大蒜治疗花斑癣.广西中医药,;增刊:张久亮.脑心素通(大蒜素)治疗急性脑梗死41例疗效观察.中国中西医结雷载权.中华临床中药学.北京:人民卫生出版社,