大家有没有遇到过这样的情况:每次吃饭的时候告诉自己要少吃点少吃点,七分饱就好了,结果一不小心就又吃撑了。
如何消食?那要先看你是哪类食物吃多了。
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油腻的肉食吃多了,山楂来帮忙
很多人吃了油腻的食品以后会选择去喝一杯咖啡或者喝茶,其实饭后喝咖啡或茶对你的消化没有特别的好处,可能还会冲淡胃酸。这个时候可以吃点山楂来解解腻。
山楂味酸甘,性微温,具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效,尤其对油腻肉食的食积效果明显。《本草纲目》中也提到山楂:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。”可以单独用山楂煎水服用,也可以洗净生吃。
另外,山楂含有多种有机酸、维生素C,可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性,从而促进蛋白、脂肪的消化吸收。
平时大家如果吃得比较油,不妨用山楂做道解油汤喝一喝。
解油汤
做法:取山楂30克、决明子60克、荷叶15克,加水煎汤服即可。
作用:不仅口感好,促消化,而且还能辅助降血压,适宜高血压及高血脂的人群饮用。
如果给孩子食用,可以做成山楂粥。
山楂粥
做法:山楂15克,大米克,白糖适量。将干净的山楂放入锅中加入清水,浸泡十几分钟,然后煎煮15-20分钟,过滤取汁,用汁加大米煮粥,待熟时加入白糖,再煮沸即可。
作用:能健脾、消食、化积,用于食积不化的脘腹吞酸嗳气及腹泻等,还可作为高血压、高血脂、肥胖症、冠心病及癌症患者的辅助饮食。
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鱼虾蟹等海鲜吃多了,喝点生姜紫苏茶
对于脾胃虚寒的人来说,花蛤、海蛎、螃蟹一类的寒性海鲜需要少吃。如果一时吃多了,肚子难受,可以喝点生姜紫苏茶。
因为鱼虾蟹等水产品多数偏寒偏湿,紫苏叶性温,一方面温可散寒,行气宽中,另一方面能温散气血,可以帮助脾胃气血迈过这个“坎儿”。因此古人便常用苏叶以“解*”。
要是在家吃海鲜的话,可以准备10克左右紫苏叶,简单加入调料做成汤,再加点红糖,吃完海鲜后喝一点就可以了。
生姜紫苏茶
做法:将紫苏5克、生姜3片放入适量水中,大火烧开,小火煮3~5分钟,待温度适宜后,即可饮用。
作用:能暖胃散寒,助消化行气。
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米面等淀粉类吃多了,喝杯两芽水
淀粉类食物,比如米、面及各种糕点吃多了,可以喝点两芽水。
麦芽、谷芽可以健胃消食,麦芽偏于消面粉类食积,谷芽偏于谷类食积。它们都是植物发的芽尖,不仅能祛浊气且能升清阳,苏醒脏腑,使五脏六腑皆能得水谷之气,促进脏腑推陈出新。
麦芽消食力强,谷芽性平力缓,一般情况下宜两芽合用,若进食面食胃脘痞胀加重明显,则宜多用麦芽,进米食加重者,宜多配谷芽。
消面食积也可以饮用目前比较流行的大麦茶,根据《本草纲目》记载,大麦主消渴解热*,益气调中,消化谷食,止泻。它还能凉血,消食开胃。
两芽水
做法:炒谷芽20克,炒麦芽20克。如果是孩子使用,两芽各用9克,水煎服即可。
作用:能健脾、消食、燥湿。
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水果吃多了,喝丁香神曲茶
适度吃水果可以给人体补充津液和维生素,但如果吃多了,运化不了,就会在身体里变成湿气,还容易出现没食欲、腹胀,大便粘甚至腹泻等症状。
一般来说,吃瓜果引发的积滞初期,没有什么明显不舒服,这个时候我们可以暂停几天不吃水果,让身体自己调整过来。同时,也可以喝点丁香神曲茶。
丁香味辛,性温,可温中降逆,补肾助阳,是药食两用之品。神曲是由面粉等发酵而成的中药,具有甘味,同时也具有一定的辛香气味,其性温,具有消食之功。
丁香神曲茶
做法:取丁香1克、神曲6克,将丁香、神曲在适量的水中浸泡20~30分钟,然后大火烧开,小火煮15分钟后,待温度适宜,即可饮用。
作用:温中散寒,消食和胃。
另外可以在太阳不大的时候,晒晒后背,给身体补补阳气,出出汗,气血运作开了,寒湿之气也排出。
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小宝宝吃多了,用焦三仙
很多孩子出现健康问题,往往是从加辅食开始的,所以加辅食一定要记得“不要心急”,孩子不是多吃多长,反而是多吃易积滞。
如果积食了,可以给孩子喝一点白萝卜水来消食,如果还无法解决问题,就可用焦麦芽。
焦麦芽常用于治疗淀粉类食物不消化的问题,如各种米面、山芋等食物所致的消化不良、脘腹胀满、吞酸嘈杂,以及小儿乳食不化引起的呕吐溢奶等病症。
当然,也可以用传统药方焦三仙,包括三味药,即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。
焦三仙
做法:焦麦芽、焦山楂、焦神曲各3克,水煎服,日1剂,一般连用3天即可
作用:能消食导滞,适用于小儿腹胀、嗳气、口臭、不思饮食者。
焦三仙消食汤
做法:取焦山楂6克、焦麦芽6克、焦神曲6克、炒鸡内金6克。将焦山楂、焦麦芽、焦神曲和炒鸡内金盛入碗中,加入毫升的水浸泡20分钟,将泡过的用料连同水一同倒入砂锅中,烧开后,再转小火继续煮制15分钟,离火晾凉即可饮用。一日饮用1-2次,每次5毫升。
作用:此汤味道清苦,能消积消食。
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