网友有问：宝宝时常拉肚子，网上安利了一个“民间偏方”，说是把苹果蒸一蒸，去皮，再用勺子把它捣成泥状，给儿童吃，能有用治泻肚。试了一下，还真是徐徐地就不拉稀了。这是儿童本身缓缓好了，仍旧蒸苹果然的有影响？
苹果直接吃，生果胶可通便
苹果切实是好东西，最少对便秘是有用的。
苹果里富含果胶，果胶做为一种全自然的水溶性炊事纤维，具亲水性格，投入肠道后，能够汲取水份，不光能让肠道坚持光滑，还增添了便便的含水量，使其软化，缓和便秘。
同时，果胶是肠道益生菌的食粮，有助于加速益生菌的繁衍速率，增进肠道爬动。果胶的黏附性格，也让它能够赖在肠胃黏膜上，进而减速肠胃对碳水化合物的汲取速率，防备血糖忽然激昂。
苹果蒸着吃，熟果胶可止泻
而蒸熟后的苹果，又完备另一种保健影响——止泻。
由于果胶加热后，会分解成小分子，更为简单吸附肠道中的细菌和*素，并将其排出体外。其余，苹果皮中含有洪量鞣酸，不光能够抑制肠道，还能够削减大便的水份，有益于止泻。于是，一般泻肚的人能够一试。
蒸着吃时，要拿捏好温度和时光。由于当温度高出摄氏度，苹果之中的果胶纤维素简单受到毁坏。提议在水煮开后，蒸2~3分钟，可能能够用微波炉加热10秒左右，让温度抵达也许40度就好。
不过，严峻泻肚的，病院医治。
温度过高，严慎养分散失
那蒸熟的苹果，是不是养分价钱更高呢？
有生计阅历的人都了解，把苹果切开后，放置片刻儿，切面就变为褐色——这是被氧化了。为了维护好苹果本质，苹果之中的维生素和卵白质就经过损耗本身，来削减氧化水平。
加热后，苹果的氧化速率会更快，便会散失更多的维生素和卵白质。
于是，假若你想增添维生素或卵白质，最佳直接吃苹果。
还要仔细的是，加热后，苹果里的鞣酸遇高温会凝聚，难以分解，不利于人体汲取。在胃酸的影响下，它还会与其余食品残渣连系到一同，形成胶状物，阻塞肠道，致使腹胀。要防备腹胀的危急，蒸苹果也不能多吃，屡屡30克左右就好。
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