说起鸡蛋相信大家都不陌生，很多人都是从小吃到大，鸡蛋是软嫩的，无论是牙齿松动的老人还是处于发育阶段的婴儿，每天都可以安全地吃一个鸡蛋。
吃鸡蛋的方法也有很多，如煮鸡蛋、腌制鸡蛋、摊鸡蛋、蛋饼、散鸡蛋等，最近，有人说，早上喝一碗开水煮蛋是吃鸡蛋的最佳选择。
肝病专家院士曾指出，早餐是养肝的*金时期，这说明了早餐对人体的重要性，如果你早上很紧张，没有时间做早餐，建议你喝一碗开水，然后做鸡蛋，如果你坚持一段时间，你的身体可能会经历不同的变化。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，对身体有什么影响？
1、养肝
肝脏是人体的重要器官，它具有解*和解*的功能，只有肝脏强大，人体才能更健康，如果你想保持肝脏，你可以每天用开水煮蛋，如果你坚持一段时间，肝功能可能会越来越好。
因为鸡蛋含有大量蛋白质，可以修复受损的肝细胞，分解卵磷脂和氨基酸，从而滋养和保护肝脏。
2、保护胃肠道
从传统中医的角度来看，鸡蛋本质上是平的，芝麻油一般是温的，早餐时用一碗开水洗鸡蛋，加适量麻油，通常对胃肠粘膜无明显刺激，如果你以后多吃刺激性食物，麻油和鸡蛋中的蛋白质，你可以在一定程度上保护你的肠胃免受刺激性食物的伤害。
3、清热解火
饮用开水煮蛋可以缓解体内干热，有效缓解肝火，改善肺火过盛引起的咳嗽、哮喘等症状，它不仅能满足人体对营养吸收的需求，还能加速体内新陈代谢，有助于改善肝火旺盛的问题。
如果感冒了，喝一碗开水煮蛋，然后滴几滴芝麻油，可以有效促进病情缓解，缓解症状。
4、清肺止咳
长期吸烟的人每天不可避免地会咳嗽，因此他们需要在医生的建议下服用消炎药和复方甘草片进行稳定治疗，你也可以早起，用一碗开水喝鸡蛋，以补充身体所缺乏的营养，如果你觉得味道不好，可以加两到三滴芝麻油来满足你的食欲，达到清热消火的效果。
5、补充身体所需的蛋白质
吃鸡蛋最简单、最直接的好处是为身体补充蛋白质，消化科主任指出，鸡蛋富含优质蛋白质，对于正常成年人来说，每天早上吃两个鸡蛋不仅可以满足一天的蛋白质需求，还可以提高体内免疫细胞和免疫物质的活性，增强身体的免疫力。
6、健脑益智
蛋*中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋*在神经系统和身体的发育中起着重要作用，卵磷脂被人体吸收后可释放胆碱，胆碱可以改善所有年龄段的记忆，改善儿童的记忆，预防老年痴呆症。
早上喝开水煮蛋有助于增强大脑和智力，它适用于长时间使用它的人，如上班族、学生和老人。
7、杀菌消炎
鸡蛋清洗具有杀菌和抗炎的效果，因为鸡蛋本身含有一些天然的抗炎成分，清洗时可以添加适量的盐，因此沸水可以有效去除口腔中的各种细菌，减轻炎症，特别是咽喉痛和口腔溃疡。
8、保护视力
每天喝一碗开水煮蛋可以使你的眼睛明亮，鸡蛋中的叶*素和玉米*质可以保护你的视力和健康，由于工作原因，许多人每天都要面对电脑，即使他们不面对电脑，他们也会玩手机，在很长一段时间内，这将直接降低他们的视力。
如果你用一碗开水洗鸡蛋，每天加两滴芝麻油，它不仅味道很好，它还可以保护视网膜，减少各种不良习惯对眼睛造成的伤害。
9、癌症预防和抗癌
癌症是一种非常可怕的疾病，近年来，由于人们不良的生活方式和饮食习惯，患癌症的风险增加了，饮用煮熟的鸡蛋可以起到预防癌症和抗癌的作用，因为鸡蛋含有更多的维生素B和其他微量元素，它们可以分解和氧化人体内的致癌物质，喝开水煮蛋可以起到很好的抗癌作用。
“开水冲鸡蛋”滴香油有什么缺点？
长期直接用开水饮用鸡蛋的危害主要是胃肠道感染，鸡蛋中含有某些细菌，用沸水清洗鸡蛋无法完全杀死这些细菌，这可能导致胃肠道感染和胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
因此，不建议长时间饮用直接用沸水煮的鸡蛋，用沸水冲洗鸡蛋时，水温应保持在℃，并应使用合格的无菌鸡蛋，以避免胃肠道疾病。
此外，使用开水冲洗鸡蛋可能会产生某种鱼腥味，患者在饮用时会出现恶心和呕吐等不适症状，虽然煮沸的鸡蛋水有一定的营养作用，但不建议长时间饮用，最好吃煮鸡蛋。
“开水冲鸡蛋”滴香油或不适合所有人吃
1、蛋白质过敏的人
一些身体过敏患者由于一次食用大量含蛋白质的食物，如肉、牛奶、鸡蛋等，容易出现蛋白质过敏性荨麻疹、腹泻、腹痛、皮疹等现象，因此，此类患者应避免一次吃大量富含蛋白质的食物。
2、肝炎患者
肝炎患者不建议吃太多煮沸的水来煮蛋，因为蛋*含有胆固醇和脂肪酸，需要通过肝脏代谢，如果肝脏炎症或肝功能下降，将导致肝脏代谢负担增加，不利于疾病的稳定。
3、高烧病人
鸡蛋中的蛋白质是完整的蛋白质，可以分化成更多的卡路里进入体内，这被称为食物的特殊动力效应，因此，发烧患者食用鸡蛋后，身体产热增加，散热减少，就像火上浇油一样，不利于疾病的恢复。