*「莲藕健康」科普团队出品本期内容评审高明医生（胃肠外科副主任）
众所周知，中国人对于吃是很讲究的，素有“能吃是福”一说法，但也有“病从口入”一词，如果不节制地大吃大喝，不健康的饮食习惯，尤其是大夏天贪凉，冰棍、冻西瓜等消暑佳品爱不释手，就很容易吃出疾病。其中最为典型的就是肠炎了，下面我们一起来了解一下这个疾病到底是怎么回事吧。
肠炎简单来说就是各种原因引起的肠道炎症反应，它一种非常普遍的疾病，有急慢性之分。常见病因有感染性因素如细菌、病*以及真菌性和寄生虫性感染会导致病发，此外经常暴饮暴食、饮食太过辛辣刺激或者是吃了一些过敏的食物；滥用抗生素或有自身免疫性疾病都会诱发肠炎。那么，得了肠炎会有哪些症状呢？
肠炎临床症状主要是以消化道反应为主，但部分患者也可出现发热等全身不适症状。病发后患者可出现恶心呕吐、腹泻腹痛、拉稀水便，严重还可脱水，甚至休克等。此外，也有部分患者出现上腹部以及脐周压痛感，反跳痛、肠鸣音亢进等。
值得一提的是，患者患病期间可能食欲不佳，会选择喝一些牛奶或者吃大量的糖补充能量，其实这种做法是不正确的，因为这些食物很容易发酵从而产生大量气体，会引起患者腹胀腹痛，而牛奶脂肪含量比较多，可帮助润滑肠道，增加肠蠕动作用，患者喝下后反而会增加肠道负担，导致腹泻加重，一些比较容易消化的食物如小米粥、软面条才是正确的选择。
其实，肠炎是可防可控的，想要避免肠炎，日常个人的生活管理、饮食是至关重要的，做好以下几点在一定程度上可以减少肠炎发生。
首先，注意饮食健康卫生，辛辣生冷、过硬的食物不吃，尤其是在病情恢复期，饮食须清淡、软烂，建议吃一些比较容易消化的食物，少食多餐。
其次，调整生活以往不当的生活方式，有良好的生活习惯，科学作息，不熬夜，避免劳碌过度，做到劳逸结合。此外，还要戒烟限酒，适当运动，增强身体免疫力，提高抗病能力。
最后一点是，注意个人卫生，做到饭前便后勤洗手，尽量少吃剩饭剩菜以及外卖，要合理使用冰箱储存食物，过期食物不可食用。
肠炎虽是一种很普遍的疾病，但大家也要引起重视，不能忽视任何一种疾病，凡是疾病多少都会对健康产生一定的负面影响，一旦病发就要积极配合医生治疗，不可自行随便乱用药物治疗，避免造成不良后果。
其实，只要大家平时对饮食健康问题多加留心，注意个人卫生，不滥用药物，是可以有效预防肠炎发生的。
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