王大爷平日饮食多以清淡为主，并不擅长吃辣椒，但是自从老伴李阿姨听说吃辣椒能长寿，不管家里做什么菜，总要放点辣椒，炒猪肉放辣椒，炖土豆，放辣椒就点水，煮白菜也要放点辣椒。
王大爷吃着难受不说，本来就没有辣椒味的，他吃完总觉得肚子痛，一天要拉好几次肚子，王大爷认为辣椒让他的肠胃受罪，说什么都不让老伴做饭再放辣椒，但是他的老板坚持认为吃辣椒对健康有好处，拉肚子是身体排*的表现，两个人争执不下，王大爷已经好几天没回家吃饭了。
那么吃辣椒真的可以降低死亡风险吗？下面我们一起来了解一下看看事情的真相到底是怎样的。
01吃辣椒好处多还是坏处多？
吃辣椒的好处
辣椒富含维生素C，可降低血脂胆固醇，经常食用可预防血栓，改善心脏功能，辣椒当中有较多的辣味素，在平时生活中，适当吃一些可以对味觉产生刺激，能够使唾液分泌增加，不仅能够增进食欲，也可以促进消化，寒冷季节吃一些比较辛辣的食物，还能够使身体感觉到温暖，
经常吃辣椒可以预防高血压，在女性群体中，每周吃辣椒1-2次以及大于3次的人，比从不吃辣椒的人相比，出现高血压的风险分别降低了10%和12%，但是在男性群体中没有明显的差别，在喝酒的人群中，常吃辛辣食物的人患高血压的风险降低2%，而常吃辣椒的人风险降低了28%。
吃辣椒的坏处
虽然辣椒的口感比较好，但是刺激性较强，如果长期过量吃辣椒可能会对胃黏膜产生刺激，容易增加患胃部疾病的风险。
辣椒中的辣椒素可以刺激胃黏膜，不利于慢性胃炎，胃溃疡等胃部疾病的治疗吃辣椒容易上火，可能会导致痔疮，急性胃肠炎等疾病。
过量食用辣椒能使人上火，对黏膜的刺激也较大，辣椒素会对胃肠黏膜造成强烈刺激，引起胃肠痉挛，导致腹痛、腹泻等症状，甚至可能引起胃肠出血，辣味对呼吸道黏膜也有一定的刺激作用，会使人出现咳嗽等症状，还有可能造成口腔溃疡及胃肠道溃疡，或使原有溃疡疾病严重。
02常吃辣椒或能降低死亡风险，是真是假？哪些人不宜吃辣？
辣椒是很熟悉的食物，关于吃辣椒能否承受这个问题有人研究过，实际上还有不少研究数据证实，吃辣能有助于长寿。
美国心脏协会发表了一项新的辣椒研究，研究人员分析了份，辣椒与心血管疾病癌症的先前研究，其中包括来自美国、中国、意大利和伊朗等，超过57万人的健康和饮食记录。
研究发现，比起很少或从未吃辣椒的人，经常吃辣椒的人，心血管疾病死亡率降低了26%，癌症死亡率降低了23%，全因死亡率也降低了25%，研究人员指出，辣椒中的辣椒素具有抗炎，抗氧化抗癌和调节血糖的特性，吃辣椒可以增强心脏健康，降低癌症患病率，有助于长寿。
每周吃辣1~2次的人比不吃辣的人全因死亡率减少了10%，每周吃辣3~7次的人死亡率更是下降了14%，而且与不常吃辣的人相比，经常吃辣的人死于癌症，心脏病和呼吸道疾病的风险较低。
我国食品专业技术性期刊《食品科学》，曾刊过一篇题为“辣椒总碱对肠道健康的时效性影响”的研究文章，研究指出，短期食用辣椒对身体有不少好处，可以加速机体新陈代谢，促进肠道中的乳酸菌，双歧杆菌等有益菌群的生长，同时抑制肠球菌、大肠杆菌等有害菌群的增殖，还能促进机体各系统组织的更新，进而促进身体健康。
03哪些人不宜吃辣？
当患有口腔溃疡、胃肠炎、便秘和痔疮等疾病时，一般不建议吃辣椒。吃辣椒可能会加重身体不适症状，对病情造成不良影响，但具体需结合个人实际情况进行判断，不能一概而论。
1、口腔溃疡：口腔溃疡属于口腔黏膜病变，在患病期间溃疡面应避免受到刺激。吃辣椒的时候会导致局部口腔黏膜受到刺激，容易出现溃疡面疼痛加重的症状，还可能会影响伤口的愈合。
2、胃肠炎：由于辣椒含有较多的辣椒素成分，食用后会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道炎症加重，还可能会引起烧心、胃痛的情况。
3、便秘和痔疮：本身患有便秘和痔疮的人群也不建议吃辣椒，主要是因为辣椒的刺激性比较强，容易导致胃肠功能紊乱，同时可导致局部血管扩张，比如直肠黏膜充血，可能会加重便秘和痔疮症状。